Як заробити на продажу попкорна

Зміст статті:

— З чого почати виробництво поп-корну і як на цьому заробити?

Розмір стартових вкладень колебется від тридцяти до п’ятдесяти тисяч гривень.

— Секрети приготування поп-корну

— Кілька важливих нюансів

— Рентабельність бізнесу

— Найм персоналу

Попкорн (повітряна кукурудза) — улюблені ласощі дітей і дорослих

Попкорн є продуктом із серії «снек» — тобто підходить для швидкого ситного перекусу. На ринку він з’явився лише п’ятнадцять років тому, і відразу ж зайняв міцну нішу в харчовому виробництві. Його смак подобається дорослим, дітям та підліткам. Також ви можете налагодити виробництво цукрової вати, карамельних яблук на паличці або варених кукурудзяних качанів.

Варто зауважити, що свій неповторний смак він набуває тільки в свежеприготовленном вигляді, в упаковці він не настільки ароматний і привабливий для споживача.

Як ідея малого бізнесу виробництво і продаж попкорна вельми приваблива і вигідна для починаючого підприємця.

З чого почати виробництво поп-корну і як на цьому заробити?

Розмір стартових вкладень колебется від тридцяти до п’ятдесяти тисяч гривень.

Оренда точки приготування та продажу поп-корну буде коштувати не більше двохсот доларів. Дешевше починати цей вид бізнесу в літні месяци — тоді вартість оренди буде коштувати дешевше. Свою торгову точку можна розмістити в місцях масового відпочинку людей або в торговому центрі.



Пам’ятайте також про те, що потрібно зареєструватися як індивідуальний підприємець (форма ТОВ навряд чи підійде для такого виду бізнесу) і отримати відповідну ліцензію на дозвіл торгівлею продуктами харчування. Апарат, який приготує смачний продукт зі всілякими добавками, обійдеться вам в десять або одинадцять тисяч гривень. Продуктивність такого апарату виробництва Китай становить 4, 5 кг в годину. З розвитком бізнесу можна буде придбати дорожчу і якісну техніку.

Якщо ж ви плануєте торгувати поп-корном на вулицях і чи в парках, вам необхідно буде придбати візок або вагончик (це ще сім тисяч гривень).

Секрети приготування поп-корну

Якість цього снекового продукту безпосередньо залежить від якості використовуваної сировини і правильному процесі приготування. Також важливо підібрати правильні смакові добавки до продукту. Головними продуктами будуть рослинне масло і кукурудза, причому певного сорту і якості.

Для приготування поп-корну використовується сорт «метелик»:

— «Дрібна метелик» придатна для використання в домашніх умовах — вона надзвичайно ніжна на смак, проте в силу своєї підвищеної крихкості не придатна для торгівлі

— «Середня метелик» — це якраз той продукт, який пропонують нам в кінотеатрах

— «Велика метелик» використовується в промисловому виробництві

— Окремий сорт — це так звана «Карамель» — з не готують солодкий поп-корн і розкривається вона вигляді кульки.

Кілька слів про використаний маслі. Примітно, що рослинна олія (олія соняшника) додасть повітряної кукурудзи смак смаженого насіння. Також допускається використання соєвого масла, кукурудзяного, кокосової та пальмової. Однак заборонено додавання вершкового і ріпакової олій.

Професіонали, які займаються продажем повітряної кукурудзи, радять використовувати кокосове масло — жовтого кольору для солоного поп-корну і біле — для приготування солодкого.

Також вам буде потрібно такі додаткові приправи як сіль, цукор, набори спецій. Споживчий мінімум — це солоний і солодкий поп-корн. Але для того, щоб саме ваш продукт користувався популярністю, необхідно якомога краще урізноманітнити асортимент пропонованого продукту.

Кілька важливих нюансів

Кокосове масло необхідно зберігати в холодильнику, а кукурудзу — в щільно закритих ємностях, щоб не випаровувалася волога з зерен кукурудзи.

Упаковкою для готової продукції можуть служити пакети з паперу, одноразові стаканчики різного об’єму — паперові або пластикові, а також картонні конуси.

Рентабельність бізнесу

Мішок зерна кукурудзи високої якості потрібного вам сорту буде коштувати приблизно сорок доларів. Вага такого мішка — трохи більше двадцяти двох кілограмів.

На кожен мішок кукурудзяного зерна піде масла вартістю приблизно двадцять доларів. Бочонок кокосового масла вагою двадцять два кілограми ви зможете купити за шістдесят п’ять доларів.

Виходячи з цих розрахунків, з отриманої сировини ви зможете зробити близько 850 стаканчиків готового продукту. Якщо ви будете реалізовувати один стаканчик за ціною 30-35 гривень, то вартість мішка сировини окупиться після реалізації п’ятдесяти склянок.

Решта вісімсот гривень будуть чистим прибутком.

Якщо ви будете працювати тридцять днів (а це значить — позмінна робота продавців) і при реалізації ста склянок повітряної кукурудзи, ви реалізуєте всього 3, 5 мішки кукурудзи і отримаєте прибуток у розмірі 105 000 гривень. Собівартість одного стаканчика складе 10 гривень (ціна кукурудзи і масла, а також самої упаковки), заробітну плату для двох реалізаторів — 30 000 гривень і вартість оренди — 10 000 гривень.

Разом в місяць ви отримаєте прибуток у розмірі 30 — 35 000 гривень (з цієї суми слід відняти сплату податків).

Бізнес окупиться протягом двох-трьох місяців.

Найм персоналу

Це повинен бути чесний, порядний чоловік бажано з досвідом в сфері продажів. Ви маєте право зажадати з працівника санітарну книжку. Витрати на зарплату продавцеві складуть приблизно 15 тисяч гривень.

Як бізнес ідею, ви можете також розглянути варіант покупки спеціального вендинг-автомата з продажу попкорна — тоді вам не потрібно буде платити реалізаторам.



Зараз ви знаходитесь тут:



Можливо, вас зацікавить: