Вирощування айви
Вирощування айви буде однією з найбільш вигідних сільськогосподарських інвестицій в найближчому майбутньому. На ринку спостерігається дуже великий попит на айву. У жовтні прямо в саду айва продається оптово по 70-80 гривень. У роздріб ж фрукти продаються по 170-200 гривень за кілограм.
Продаж саджанців айви
Попит на саджанці айви на ринку дуже високі, тому розплідник може щорічно продавати кілька сотень невеликих дерев. Саджанці айви коштують близько 150 гривень за штуку, і покупці повинні знати, що краще купувати дворічні саджанці рослин.
У скільки обійдеться створення плантації айву
Вартість створення фруктового саду айви трохи нижче, ніж у інших насаджень, до того ж айва прекрасно пристосована до нашого клімату, не потребує особливого догляду і дає дуже хороші врожаї.
На одному гектарі можна висадити до 1250 айвовий дерев. Це означає, що на посадку плантації на одному гектарі, при ціні за саджанець 150 гривень, вам знадобиться 188 000 гривен. До цих витрат потрібно додати гроші на покупку добрив, обробіток землі, транспортування і посадку саджанців.
Виробництво 30 тонн фруктів на гектар
Залежно від сорту, перший урожай ви зможете отримати через 3 роки після висадки, після 5 років урожай може досягати до 30 тонн на гектар.
Прибуток розрахувати досить важко, з огляду на, що оптова і роздрібна ціна істотно відрізняється. Але якщо ви візьмете найнижчу ціну, 70 гривень, і помножити її на 30 тонн, в результаті отримаємо 2 100 000 гривень.
Збирати врожай легко і зберігатися він без особливих складнощів. Айва — дуже вигідна для вирощування культура, але потрібно з особливою увагою ставитися до фітосанітарної обробки, так як ця культура дуже чутлива до бактеріальних захворювань.
Посадка айви
Айви краще садити на чорноземних, добре розпушена грунтах. Потрібно сказати, що дерева можуть рости практично на будь-яких грунтах, але від її складу залежить врожайність і довга життя рослини. Наприклад, на піщаних грунтах урожай айви буде трохи бідніше, і проживе дерево менше.
В середньому айва плодоносить 60 років. Коренева система у рослин поверхнева і вони відмінно приживаються на грунтах з неглибоким заляганням грунтових вод. Айва досить вологолюбна, хоча і добре переносить посуху і повені. Для гарного росту їй потрібно багато тепла і світла, тому вдумливо вибирайте сорти айви, які найкращим образрм пристосовані до вашого клімату.
Грунт навколо дерева потрібно рихлити раз на рік і удобрювати кожні 3-4 роки. Якщо у вас ділянку площею 500 квадратних метрів, восени (вересень — жовтень) в грунт вводиться 2,0 тонни перепрілого гною, до якого можна додати 15-20 кг хімічних добрив, заклавши їх на глибину 35-40 сантиметрів.
Айву можна садити навесні або восени. Осіння посадка відбувається після листопаду (але не після приходу морозів) або ранньою весною, не пізніше першої декади квітня, з тим, щоб уникнути пересихання грунту, і дати можливість кореневій системі нормально прижитися.
Для посадки викопуються ями діаметром один метр і глибиною 50-70 сантиметрів. У нижню третину закладаються добрива: перегній, 200 грам суперфосфату і 50 грам золи. Дерева висаджуються на відстані 4 метрів між деревами, і 4,5-5 метрів між рядами.
Найпростіший спосіб вирощування айви — задерев’янілими живцями. З здорового дерева зрізаються річні пагони і висаджуються в ґрунт для пророщування корінців. Здійснювати таку посадку краще в теплиці, так як у відкритому грунті проростає лише 50% живців. На наступний рік молоді рослини можна викопати і посадити в грунт, як описано вище.
Айва дуже вологолюбна рослина, так що, по можливість її варто рясно поливати 5-6 разів. Перший раз — ранньою весною до цвітіння, другий — під час цвітіння, третій — після скидання зав’язей, четвертий — як підуть у ріст пагони, п’ятий — менше ніж через місяць після четвертого поливу і в шостий, коли будуть наливаються плоди.
Догляд за айвою
Вперше 2-3 роки після посадки вам потрібно буде подбати про обрізку зайвих пагонів і формування крони, бороненіі грунту, видалення бур’янів, профілактичної фітосанітарної обробки дерев. Інтервали між рядами можна засіяти травою, а можна використовувати для вирощування різних проміжних культур:
Збір айви проводиться один раз на рік вручну. Ранні сорти знімають в серпні — вересні, пізні — восени, до перших заморозків (жовтень, початок листопада), коли плоди придбають яскравий, жовтий колір.
На другий рік після посадки можна отримати 5-6 кілограм плодів з одного дерева. Приріст врожаю фруктів збільшується з кожним роком, так що через 5-6 років після посадки ви можете розраховувати на 45-60 кілограм айви з одного дерева, в результаті чого земельну ділянку площею 500 квадратних метрів здатний принести близько 3000 кілограм плодів вашому домашньому бізнесу.
Зберігання айви
Айва без проблем зберігатися 30-40 днів служіння в ящиках по 25-30 кг. Для цих цілей підійде прохолодне приміщення, з відносною вологістю повітря не менше 80-85 відсотків. Для продажу товар сортується, в залежності від сорту, калібрування і стану плодів. Биті, придавлені або подряпати плоди потрібно відкладати і використовувати в першу чергу.
Переробка фруктів
Крім оптового та роздрібного продажу айви, ви можете налагодити власне виробництво продукції з айви:
Вино з айви виходить дуже смачним, ароматним і корисним, з лікувальними властивостями, при цьому на російському ринку його просто немає. Також ви можете облаштувати пасіку та центр апіткрапіі поруч з айвового садом. Хоча більшість сортів айви саме запилюються, і не потребують допомоги комах, але це не завадить бджолам зібрати багатий урожай нектару.
Чому садівники уникають вирощувати айву в промислових масштабах?
Чому ж, при всій видимій привабливості даної культури і не насиченості ринку багато садівників не хочуть вирощувати айву? Даного феномену є просте пояснення. Айва дуже чутлива до бактеріальних захворювань, що викликають опіки зерняткових видів фруктів, які провокують бактерії Erwinia amylovora. Для боротьби з цією хворобою є ефективні анти-хімічні речовини, такі як Aliette 80 WP, 50 Wp Champion, Kasumin 2L, Regalis.
Фахівці попереджають власників айвовий садів, що цю хворобу дуже важко контролювати. Вам слід вчасно втрутитися, зрізати і обробити уражену ділянку, щоб хвороба не поширилася на інші культури в вашому сільському господарстві.
