Вирощування лаванди

Чому вирощування лаванди стало сьогодні настільки вигідним? Хоча б тому, що Франція, яка завжди була основним виробником лаванди, стає все менш конкурентоспроможною через високі витрати. Регіон Провансу, відомий своїми нескінченними лавандовими полями, які займають в цілому близько 20 000 га, скоротила свою частку в світовому виробництві від двох третин до половини протягом останніх десяти років.

Місце, що звільнилося швидко займають Китай, другий за величиною виробник, і Східна Європа. Російські фермери останнім часом починають відмовлятися від традиційних культур і звертаються до інших, менш поширених в наших землях, але приносять гарний прибуток. Лавандові поля відносяться якраз до таких високорентабельним рослинам.

Інтерес до вирощування лаванди значно зріс, коли з’ясувалося, що прибуток, яка може бути отримана від вирощування цієї рослини на одному гектарі, сягає 8000 євро. Тих, хто входять в бізнес по вирощуванню «фіолетового золота» в сільському господарстві на невеликих ділянках в декілька гектарів, привертає ще і порівняно невеликі початкові інвестиції.

Перше, що потрібно для початку успішного бізнесу, це земельну ділянку, на якому буде рости лаванда. З досвіду зарубіжний аграріїв відомо, що багато хто з них починають пробне вирощування лаванди на земельних ділянках в 0,5 — 1 гектар. Як правило, в цей бізнес входять великі фермери, які культивують зернові але зацікавлені в цій зростаючої, перспеутівной ніші, і господарі дрібних фермерських господарств, так як лаванда є ідеальною, невибагливої і легко окупається культурою.



Крім того, на сьогоднішній день в Україні немає великих виробників лаванди, лікувальні властивості якої давно відомі.

Підготовка ґрунту перед посадкою

Після того, як ви знайшли відповідну земельну ділянку, його потрібно належним чином обробити. Лаванду можна садити восени або навесні. Якщо є можливість, краще зробити посадку восени, що дозволить черешкам розвиватися протягом зими і краще вкоренитися, що дасть більший відсоток збереження саджанців.

Підготовка ґрунту для вирощування лаванди включає в себе кілька процедур, таких як:

  • Орання
  • Дискування (розпушування)
  • Фрезерування (вирівнювання)
  • Формування грядок (необов’язково, але бажано)
  • Така обробка одного гектара землі буде коштувати 50 000 гривень, якщо орендувати техніку для цих цілей, як це роблять більшість початківців фермерів, зацікавлених у вирощуванні лаванди.

    Весняна посадка живців починається після відлиги, тобто на початку березня. Якщо зима була досить теплою, посадку можна здійснити і в кінці лютого. Лаванда дуже невибаглива рослина, яке з легкістю переносить температуру від +40 до-20С.

    Ринкові ціни живців лаванди, необхідних для посадки на одному гектарі (вам знадобиться близько 18 000 саджанців), складе близько 360 000 — 380 000 гривень. Це залежить від вибраного сорту і відстані між рядами. Якщо ви будете збирати лаванду механічно, необхідно збільшити відстань між рядами, що знижує кількість висаджуються живців.

    Зрошення лавандових полів

    Не слід нехтувати зрошенням, і краще вибрати капілярний варіант. Ідеально, якщо плантація лаванди буде розташовуватися поруч з джерелом води: річкою, озером або зрошувальних каналом, що передбачає високу початкову вартість. Однак варто проявляти більшу обережність при виборі місця посадки і не розміщувати плантації в низинах, які можуть постраждати від підтоплення, тому що лаванда вразлива до впливу вологи і гниття, якщо грунт буде занадто заболочена. Вартість зрошення одного гектара лаванди складає 120 000 гривень.

    Посадка лаванди

    Садити лаванду можна механічно або вручну. Якщо ви вибираєте останній спосіб, це обійдеться дешевше, якщо ви залучите до цієї роботи ваших друзями або членів сім’ї. Один гектар можна засадити вчотирьох приблизно за 10 днів. При використанні машини для посадки, гектар можна засадити за три дні, але така машина коштує від 50 000 до 500 000 гривень. Більш дорогі машини багатофункціональні, з їх допомогою можна вносити добрива або зрошувати поле. На перших порах, ви можете спробувати взяти такий агрегат в оренду.

    Незабаром після посадки повинні показати перші ознаки того, що живці почали. У березні — квітні рослини швидко ростуть і випускають нові пагони. Цвіте лаванда в літню пору.

    Тим, хто хоче займатися вирощуванням лаванди, купувати саджанці рекомендується безпосередньо у фермерів, наприклад в Криму. Ціна на саджанці починається від 20 гривень за штуку, але при оптовій закупівлі, ви можете розраховувати на знижку. Добре зарекомендували себе сорти Степовий і вузьколистий Севастопольський.

    При покупці звертайте особливу увагу на стан розсади. Висота рослини в горщику повинна бути близько 10 сантиметрів, з частково виступаючим над землею стеблом, що вбереже рослина від гниття. Якщо живці обрані якісні, то можна очікувати, що на 90-95% плантації буде плодоносити.

    Слід зазначити, що в природі практично не існує комах — шкідників, які можуть знищувати лаванду. Травоїдні тварини також не стануть робити замах на цю рослину, через його специфічного смаку і аромату.

    Єдина проблема, що виникає при вирощуванні лаванди — бур’яни в перший рік росту. Вони є суттєвою проблемою, але якщо ви хочете отримати сертифікат екологічної чистого продукту, не рекомендується обробляти поля хімічними речовинами. В цьому випадку вам доведеться прополка лаванди не менше шести разів за сезон. Коріння у рослини заглиблюються на один метр, і в наступні роки проблема з бур’янами буде стояти вже не настільки гостро.

    Варто сказати, що лаванда — багаторічна рослина, і плантація існує близько 18 років, протягом яких витрати на обслуговування поля будуть мінімальними.

    Збір врожаю

    Лаванду можна прибирати вручну за допомогою серпа або секатора, а також за допомогою спеціального прибирального обладнання, яке кріпиться до трактора. Його ціна — 500 000 гривень. Інвестиції подібне обладнання досить дороге, і виправдовує себе на великих площах. На невеликій ділянці ручна праця більш вигідний.

    Збір врожаю, як правило, починається 15 — 20 липня. Вкрай важливо, щоб в цей час не було дощів, так як якість сировини різко знижується. З одного гектара можна зібрати до 5-6 тонн квітів. До кінця сезону рослина цвіте ще раз, тому урожай збирається двічі. З одного гектара при мінімальній ціні на лаванду в середньому можна отримати 8 000 євро.

    Виробництво і продаж

    Коли мова йде про продаж лаванди, її можна реалізовувати як свіжої, так і в сушеному вигляді. Свіжа лаванда продається за ціною 100 гривень за кілограм, тоді як висушена — 250-300 гривень. Як вести свої справи — вирішувати вам, але варто сказати, що вирощуючи лаванду в промислових масштабах, дуже вигідно займатися ще й її переробкою, так як саме трояндова масло і гідролат, а також косметичні та лікувальні засоби з ними, приносять найбільший прибуток.

    Для сушки лаванди потрібно дуже багато місця. Квітки цієї рослини повинні сохнути в приміщенні з хорошою вентиляцією, без потрапляння прямих сонячних променів. Для врожаю з одного гектара, потрібні близько 900 кубічних метрів простору для просушування.

    Гідролат і лавандова олія

    Ефірна олія лаванди — дуже затребуваний, дорогий продукт, який широко використовують в ароматерапії, а так же воно входить до складу багатьох косметичних і лікарських засобів. Виробництво ефірної олії — це непростий, трудомісткий процес. Лаванда, яка перед цим вилежатися три дні, піддається обробці парою в дистилятор і переганяється через спіралевидні змійовик. Після охолодження ефірне масло лаванди відділяється від гідролата, або як його ще називають, квіткової води.

    З лаванди, зібраної з одного гектара, отримують в середньому близько 60-70 кг ефірного масла, один кілограм якого коштує 100 євро, а значить, ваш дохід в цьому новому бізнесі складе 6000-7000 євро.

    Не тільки квіти і ефірне масло можуть бути джерелом доходу для виробників лаванди. Добрі прибутки також приносить гідролат, органічний багатоцільовий продукт, одержуваний при виробництві ефірного масла.

    Гідролат лаванди має властивості, подібні з ефірною олією, але концентрація смол і дубильних речовин в ньому істотно нижче, що робить його особливо цінним для косметичної промисловості.

    Ціна на лавандова воду різниться в залежності від галузі виробництва та маркетингової політики, але в інтернет-магазинах США, гідролат лаванди болгарського виробництва продається по 40-45 доларів за літр.

    Лавандова квіткова вода є 100% натуральним і органічним продуктом, що дозволяє використовувати її для забезпечення гарної гідратації чутливої шкіри, освіжаючи і тонізуючи її.

    Лавандовий гідролат також широко використовується на кухні, для приготування напоїв або десертів, надаючи їм особливий смак і освіжаючу нотку.

    Крім усього перерахованого, ще однією цікавою бізнес ідеєю стане розміщення пасіки і центру апітерапії в безпосередній близькості від лавандових полів. В цьому випадку ви зможете надавати оздоровчі послуги і продавати дуже корисний мед і продукти бджільництва.



    Зараз ви знаходитесь тут:

    Можливо, вас зацікавить: