Uacredity.com

Все про гроші та бізнес

Сільськогосподарський бізнес: вирощування плодових культур

Сільськогосподарський бізнес: вирощування плодових культур

Дуже важливе місце в сільському господарстві займає вирощування плодових дерев. Плоди служать їжею людям, використовуються в безлічі виробництв і йдуть на корм худобі. Але щоб займатися плодовими деревами, потрібно запастися терпінням, адже плодоносити дерева починають тільки через кілька років свого життя. Таким чином, розраховувати на отримання прибутку в перші ж місяці роботи не доводиться, вирощування плодових дерев передбачає заняття ще якихось господарюванням або бізнесом. Тому найкраще, коли вже досвідчений фермер, що вирощує безліч рослин, вирішив отримувати додатковий заробіток і посадити сад тих чи інших дерев. Через кілька років це стане хорошим джерелом доходу, але щоб справа пішла на лад, слід з самого початку визначитися з культурами та налагодити вирощування плодів на власній ділянці. Як відомо,

Тому і передбачається, що в наявності є ділянка розміром в один гектар, який вільний від посівів зернових, баштанних і інших культур і може бути цілком виділена під сад. Вартість землі може сильно змінюватися в залежності від регіону і віддаленості від населених пунктів. Але цілком можна знайти недорогий ділянку (в межах 500 тисяч гривень), який буде розташований якщо і не в невеликому селі, то хоча б в безпосередній близькості до неї. Хоча, звичайно, садом займаються саме ті, у кого вже побудований свій будинок і є досвід ведення сільського господарства.

Щоб легалізувати свою діяльність, потрібно пройти реєстрацію суб’єкта підприємницької діяльності, при цьому підійде і форма юридичної особи, і індивідуального підприємця, але найбільш переважно — селянсько-фермерське господарство. Згідно із законом ця форма фактично прирівняна до ІП, також має можливість проводити податкові відрахування за спрощеною системою оподаткування, але при цьому СФГ все ж передбачає об’єднання декількох осіб. Оптимально вказати код (ОКПД 2) 01.25 Плоди інших плодових дерев, чагарників і горіхів, він є універсальним для всіх плодових дерев, крім винограду. Таким чином, можна вирощувати будь-які плодові дерева без необхідності додаткової звітності, зміни реєстраційних документів у разі невеликого перепрофілювання господарства (зміна однієї культури на іншу). Але при зверненні в службу по фітосанітарного нагляду (Россільгоспнагляд) потрібно дізнатися всі вимоги, що пред’являються до фермерів, які займаються плодовими деревами. Залежно від культури і регіону можуть бути встановлені будь-які обмеження або бути особливо з юридичної точки зору, і все це краще враховувати, щоб не було проблем при раптовій перевірці державною структурою.

Після вирішення всіх юридичних питань можна приступати до вирощування плодів. Деяким зручніше займатися тільки однією культурою, займаючись цілком тільки їй і віддаючи їй максимально сили, іншим же фермерам куди приємніше бачити сад, наповнений різноманітними видами рослин. Головна перешкода при втіленні мрії фермера в життя — можливість зростання того чи іншого рослини в кліматичних умовах регіону. Важливо не тільки надати всі умови, щоб дерево прижилося, а й щоб воно почало добре плодоносити. Існує і ще величезна кількість факторів, які впливають на те, які рослини можна культивувати.

Яблуня. Є найвідомішим плодовим деревом, культивований вид — Mālus domestica, яка називається яблунею домашньої. Сортів яблук величезна кількість, тому їх вирощують повсюдно майже на всій території країни крім зовсім уже холодних регіонів. Плід яблуні — яблуко, ця назва не тільки специфічного для цієї рослини плода, а й назва типу помилкових плодів. Тобто з ботанічної точки зору яблуко можна назвати плодом тільки умовно. Сорти яблунь можуть давати врожай в практично в різні пори року (різні сорти плодоносять в період з літа до пізньої осені), але для того, щоб отримувати плоди взимку, потрібно облаштовувати теплиці, що для дерев зробити досить складно. Деякі сорти яблунь починають плодоносити вже через рік після посадки рослини, що істотно знижує термін окупності всього проекту.

Яблука практично завжди можна продати; дрібні і зовні непривабливі яблука реалізуються за невеликою ціною великими партіями або тваринницьким господарствам, або компаніям, що виробляють соки і пюре, тобто переробним ці плоди. Великі і мають товарний вигляд яблука можна продавати самостійно на ринку або знаходити оптових покупців, які займуться перепродажем яблук в магазини. Можна й самому зайнятися пошуком торгових точок, в яких яблука будуть продавати в роздріб; це дозволить прибрати одного посередника і заробити трохи більше грошей.

Яблуні добре ростуть після таких попередників як: цукровий буряк, кукурудза, зернові культури. Досвідчені садівники рекомендують готувати грунт до вирощування на ній яблук за два роки. На одному гектарі можна розмістити до 300 невеликих дерев, при цьому важливо правильно розпланувати територію, щоб дерева згодом не заважали один одному. Вартість одного саджанця яблуні становить 500 гривень, таким чином, для саду знадобиться 150 тисяч гривень. Середня врожайність яблуні з гектара становить 15 тонн, при цьому може дуже сильно змінюватися в залежності від умов залицяння і погодних явищ. Залежно від сорту, кілограм яблук може коштувати і 10 гривень, і 100, тому якщо прийняти середню ціну в 30 гривень, то один урожай буде приносити 450 тисяч гривень. Це дуже і дуже хороший показник, домогтися якого можуть тільки досвідчені агрономи. Яблука — мабуть, найпоширеніша і проста в реалізації плодова культура, займатися їй відносно легко зважаючи на велику кількість сортів, виведених спеціально під кожен регіон і місцеві умови.

Груша.Як і яблуко, входить в сімейство Rosaceӕ і є його найближчим родичем. Рід рослин, який придатний в їжу і культивується людьми — Pýrus. Груші дещо менше популярні у людей, ніж яблука, але все ж споживаються у великих кількостях. Їх також існує безліч сортів, що дозволяє займатися грушею в щодо холодних регіонах країни. Однак в північних районах їх вже практично не вирощують. Залежно від сорту це може бути або міцне повноцінне дерево, або (що найбільш поширене) невисоке деревце, більш схоже на чагарник з розлогими гілками, посипаними плодами. Саме так виглядає культивована груша. Так як тип плоду груші та яблука практично збігається, людьми ці культури застосовуються для практично однакових потреб, то будь-яких особливостей реалізації у випадку з грушею немає.

Вартість саджанців також складає близько 500 гривень за майбутнє дерево. Самих саджанців може бути навіть трохи більше, якщо обрані карликові рослини, але в загальному і цілому варто розраховувати все на ту ж суму в 150 тисяч гривень для покупки саджанців. Урожайність у груші в середньому складає близько 3 тонн з гектара, а ціна на ці важкі плоди в середньому близько 50 гривень за один кілограм. Таким чином, за підсумками продажу можна виручити близько 150 тисяч гривень, що в перший рік навіть не покриє всіх витрат на організацію грушевого саду. Можна подумати, що грушею займатися не настільки вигідно, але потрібно пам’ятати про коливання попиту, і іноді грушеві плоди можуть бути в ціні. Елітні сорти груш також можуть перевищувати позначку цінника в сто гривень за один кілограм; в цілому груші трохи дорожче яблук.

Алича. Разом з терном є прабатьком звичайної сливи. Алича традиційно культивувалася в районах Кавказьких гір, але в двадцятому столітті вивели сорти, які можуть рости і в більш північних широтах. Домашній вид для вирощування — Prúnus cerasiféra, ця рослина дуже добре вміє пристосовуватися до багатьох видів грунтів, але дуже чутлива до зниження температур. Для північних регіонів виведені сорти зимової аличі, які зберігають всі позитивні властивості цієї рослини (висока врожайність, скороплодность) в поєднанні з хорошими показниками морозостійкості.

Вартість одного саджанця аличі становить в середньому також 500 гривень, але на один гектар може поміститися набагато більше рослин, ніж у випадку з грушами або яблуками. Так, деякі експерименти серед садівничих господарств показали можливість зростання 8 тисяч невеликих дерев на одному гектарі. Втім, більше 500 дерев на один гектар немає сенсу садити, потім що все, що більше — інтенсивне садівництво з розрахунком на короткострокову прибуток. Таким чином, для саджанців потрібно 250 тисяч гривень.

Алича може бути дуже врожайною культурою, давай до 300 кілограмів плодів з одного дерева, тобто в ідеалі можна зібрати близько 150 тонн врожаю з одного гектара насаджень. Але зазвичай врожайність значно нижче і становить 25 тонн з гектара. Оптом аличу можна продати приблизно по 20 гривень за один кілограм, тому реалізація 25 тонн принесе садівникові 500 тисяч гривень доходу. Тільки треба враховувати, що аличу купують не з таким ентузіазмом, як ті ж яблука, тому в разі роздрібних продажів є ймовірність не продати значну частину врожаю, і тому набагато простіше співпрацювати з перекупниками.

Слива.Відомий плід синього кольору, хоча сливи можуть мати й інші відтінки. Культивований вид — Prúnus doméstica, росте на території багатьох регіонів цієї країни. Трохи краще справляється із зимою, тому вирощується північніше, ніж алича. Плоди сливи, як правило, трохи крупніше. Слива є медоносом, тому її можна вирощувати, маючи свою власну пасіку. Рослина кілька більш примхлива, ніж алича, але при правильному догляді він може давати хороші показники врожайності. За показниками вартості саджанців, урожайності, кількості деревонасадженнями повністю наближається до аличі, тільки ось плоди сливи трохи дорожче. Все, звичайно, залежить від сорту, але середня ціна тут становить близько 40 гривень за кілограм. Виходить, що за 25 тонн врожаю можна отримати вже 1 мільйон гривень, правда, таке можливо в дійсно хороші роки.

Айва.Являє собою плодове дерево, що вирощується переважно на Кавказі. В Україні його культивують в південно-західних регіонах країни. Людиною розлучається один тільки вигляд Cydonia oblōnga. Айва не надто популярна серед населення культура, так як її плоди рідко вживаються в їжу через вельми посередніх смакових якостей. Але при цьому з айви роблять дуже багато різноманітних солодощів, і в багатьох харчових виробництвах використовується цей плід. Деякі фермери спеціально висушують айву і продають її в такому вигляді. У зв’язку з меншою популярністю, ніж у інших культур, саджанці айви можна купити всього за 200 гривень за одну штуку. В саду може бути близько 400 дерев цієї рослини, при цьому кожне доросле дерево може давати до 50 кілограмів урожаю. І середня врожайність з одного гектара становить 20 тонн. Таким чином, при середній ціні в 30 гривень за один кілограм виходить 600 тисяч гривень дохід при продажу всіх плодів. І це за умови того, що саджанці обійдуться всього в 80 тисяч гривень. Але займатися цією культурою в Україні можна тільки в деяких регіонах, на решті ж території дерева або не приживуться, або не будуть давати хорошого врожаю.

Але щоб домогтися гарного врожаю, потрібно ретельно вивчити всю інформацію про вибирає вигляді рослин і про сорти, які будуть вирощуватися. Потрібно також враховувати той факт, що плодові дерева починають приносити урожай не завжди відразу. Мінімальний термін — один-два роки, для цього виводяться спеціальні сорти, які відносять до скороплідний. Але звичайне дерево починає плодоносити лише через 8-9 років після посадки, що робить бізнес з вирощування плодових дерев, розрахованим на тривалий термін. Як вже було сказано, їм добре займатися в багатопрофільних господарствах і там, де вже налагоджено культивування однорічних рослин — вони стають хорошим попередниками для дерев.

Доброю бізнес ідеєю стане організація та власної пасіки, так як багато плодових дерев хоч і є самозапилюватися, але значно збільшують свою врожайність при наявності комах-запилювачів. Для пасіки плодові дерева гарні тим, що дозволяють збільшити кількість меду на 10-20 кілограмів з одного гектара деревонасадженнями. Для отримання великої кількості плодів з кожного дерева потрібно правильно підбирати добрива й підгодівлі для рослин, особливо для молодих саджанців. Все це підбирається безпосередньо для кожної культури окремо, якогось універсального добрива тут бути не може.

Сам сад розрахований на кілька десятків років, так, термін життя яблуні або груші — близько 50 років, а ось зливу і алича живуть майже в 2 рази менше. Найкраще дерево плодоносить з 10 по 15 рік життя, в подальшому його врожайність знижується. Відмерлі дерева можна пустити на деревину, підготувавши попередньо їм заміну у вигляді молодих саджанців. Особливо цінна деревина груші, всі інші види деревини з вищеназваних не так часто використовуються в господарстві. Тому старі дерева можна продати на деревину, отримавши додатковий прибуток від померлого рослини.

Для того, щоб займатися продажем зібраного врожаю, потрібно придбати транспортну техніку. Для цього може підійти легкова машина з причепом, невеликий фургон або навіть трактор з причепом для перевезення великої кількості плодів. Вся техніка може бути куплена в лізинг при відносно непоганих умовах, які пропонуються фермерам. Якщо своїми силами не вдається збирати врожай, то можна залучити людей з найближчих невеликих населених пунктів, хоча багато плодових дерев прибираються в міру дозрівання плодів, і одна сім’я іноді може з цим впоратися. Але, звичайно, плід не повинен падати з дерева, і тоді доцільніше залучити сторонню силу. Важливо ще й облагородити сад, в першу чергу провести систему автоматичного поливу дерев, тому що такі величезні площі навряд чи завжди вдасться обробляти самому за один день.

Якщо підвести підсумки, то вирощування плодових дерев — це підприємництво в сфері сільського господарства з досить великим терміном окупності — до 10 років. Все залежить від сорту дерева, і в інших випадках вдається на наступний рік після посадки зібрати стільки плодів, що їх продаж покриє витрати, але трапляється це рідко. Найкраще займатися багатопрофільним господарством, навіть сад може бути розділений на частини з різними рослинами. У разі сливи і аличі непогано посадити кілька сортів — вони будуть перехресно запилюються, що дозволить отримувати унікальні і хороші плоди. Рентабельність такого починання сильно залежить від безпосередньо врожайності, що змушує фермера піклуватися про своїх рослинах і всіляко підтримувати їх зростання і родючість.

Все про гроші та бізнес
Зараз ви знаходитесь тут:
Схожі записи: