Бізнес ідея з вирощування ягід

З кожним роком все більше людей замислюються про користь здорового та екологічно чистого харчування, і якщо двадцять років тому переважна більшість тяжіло до ситно фаст-фуду, то сьогодні чимало чоловіків і жінок вибере для перекусу не жирний, незрозумілу котлету, а стаканчик соковитих ягід. Власне, усвідомлення людиною необхідності нормально, екологічного харчування, відкриває перед підприємцями широкі можливості на ниві виробництва якісних продуктів.

У сільському господарстві є багато можливостей почати високоприбуткових бізнес, наприклад, вирощувати волоські горіхи, облаштувати пасіку або побудувати коптильню. Також, можна отримувати більший прибуток, вирощуючи плодово-ягідні чагарники:

Обліпиху

Суницю

Смородину

Малину

Чорницю

Ожину

Агрус

Інжир

Полуницю

Чорноплідна горобина

Здавалося б, такі звичні для всіх ягоди і, тим не менш, в нашій країні ці культури в промислових масштабах практично не виробляються, хоча попит на них, особливо в містах, дуже великий.

Плодово-ягідні культури не вимагають особливого догляду, при цьому вони дуже популярні на ринку і покупці готові платити за ягоди справедливу ціну.

Початкові інвестиції незначні і безпосередньо залежать від того, скільки у вас землі, які ягоди зберетеся вирощувати, і наскільки масштабно ви будете розвивати бізнес. За уїк-енд можна засадити 2-3 гектара плодово-ягідними кущами і вже через кілька місяців отримати перший урожай. Але фахівці радять в перший рік прибирати зав’язі ягід, що допомагає формувати міцний, здоровий кущ.

Вирощування ягідних кущів

Вирощувати обліпиху, полуницю, малину, ожину, смородину і агрус не так вже й складно, але прибирати бур’ян і паразитів все ж доведеться. Щоб полегшити собі роботу з прибирання бур’янів купите мотоблок.

Плодово-ягідні чагарники потрібно висаджувати пізньою весною, вже в прогрітий грунт. Перед посадкою саджанці потрібно замочити на два дні в теплій воді, а яму залити 30 літрами води і додати компост, наполовину заповнивши їм ями. Після посадки саджанці слід ще раз добре полити.

Культура Діаметр посадкової ями (см) Глибина посадкової ями (см) Відстань між рослинами (см) Смородіна604070-130Крижовнік6040120-150Маліна503030-50Ежевіка, ежемаліна5030150Жімолость6040200Облепіха4040200-250

Хто ваші клієнти?

Якщо візьметеся за промислове вирощування ягід вам потрібно орієнтуватися на оптового покупця. Ягоди швидкопсувний продукт і вам буде дуже складно продати за пару днів кілька десятків кілограм в роздріб.

Вашими потенційними клієнтами можуть бути:

Роздрібні покупці на ринку

Місцеві оптові або роздрібні продавці

Кондитерські, пекарні

Супермаркети

Місцеві ресторани і кафе

Виробники йогуртів, фруктових соків, джемів, сиропів

Виробники натуральної косметики

Початковий бюджет

Початкові інвестиції залежать від того, скільки у вас є землі і виду чагарників, які ви будете вирощувати, бо їх ціни варіюються. Наприклад, за 15 000 гривень можна посадити 350 кущів полуниці, 50-100 саджанців малини, 100-200 кущів смородини (чорної або червоної) або 170 саджанців обліпихи. Як бачимо, 15 000 гривень вам цілком вистачить для початку свого успішного бізнесу.

Перший прибуток можна буде отримати вже з першого року. Ви зможете продавати плоди протягом усього року. З травня по жовтень — свіжі фрукти, а взимку — висушені або перероблені. З огляду на, що з одного гектара можна зібрати від 4 до 30 тонн ягід, і ціни, за якими продаються плоди в супермаркетах, дохід від реалізації буде цілком пристойний.

Середні ціни на ягоди:

Малина — 200 гривень / кг

Полуниця — 180 гривень / кг

Чорна смородина — 100 гривень / кг

Чорниця — 185-200 гривень / кг

Догляд за садом зовсім не складний, і працювати в ньому можна тільки по вихідним. Якщо ви крім вирощування ягід налагодите ще і їх переробку, наприклад, виготовлення варення, джемів, сиропів, компотів або соків, то ваш прибуток збільшиться в рази.

Переваги даного бізнесу:

Початкові інвестиції для початку бізнесу незначні

Вирощування кущів — нескладна діяльність

Це прибутковий бізнес. На свіжі ягоди і продукти їх переробки завжди буде попит, особливо в містах

Цей вигідний бізнес не вимагає багато часу. Кілька днів в місяць буде цілком достатньо

Невисока конкуренція. У супермаркетах і магазинах навіть в розпал сезону ягоди продають рідко

Клімат нашої країни ідеально підходить для вирощування перерахованих вище культур, і не зажадає від вас спеціальних навичок

Прибуток можна отримати вже в перший рік і кожну наступну сезон вона буде тільки збільшуватися, по мірі зростання плодово-ягідних рослин

Ви можете продавати зібраний врожай протягом всього року. З травня по жовтень — свіжі фрукти, і в зимовий час — перероблені

Можна щорічно розширювати бізнес

Ви можете вибрати найбільш урожайні і популярні види чагарників, найкраще підходять для вашого клімату

Чи знаєте ви, що:

Ягоди містять вітаміни і мінерали, які запобігають появі серцево-судинних захворювань, варикозного розширення вен, ревматоїдного поліартриту, раку, мають сечогінні властивості і сприяють детоксикації організму. Зокрема, 100 грамів малини або ожини містять всього 25 калорій, смородини і — 28 або 30, а в 100 грамах чорниці 30 калорій, 2 г клітковини, 17 мг вітаміну С, 88 мг калію, 12 мг кальцію.

Ягоди обліпихи містять в два рази більше вітаміну С, ніж шипшина і в 10 разів більше, ніж цитрусові! Вміст вітаміну С в 100 грамах свіжого соку з стиглих ягід обліпихи — 400-800 мг, а так само багато вітамінів А, В1, В2, В6, В9, Е.

Всі ягоди містять бета-каротин (навіть більше, ніж у моркві!), Мікроелементи, а саме, фосфор, кальцій, магній, калій, залізо, натрій і складні амінокислоти.

Багато життєво важливих вітамінів і мінералів містить ожина, полуниця, чорниця і смородина.

Вирощування чорниці

Хотілося б сказати кілька слів про вирощування чорниці. Чому про неї? Ті, хто хоче розпочати бізнес в сільському господарстві, можуть використовувати кілька переваг, які обіцяє вирощування чорниці. На відміну від інших плодово-ягідних культур, чорниця чудово росте на збіднених, кислотних грунтах, непридатних для більшості інших сільськогосподарських культур. Чорниця не вимагає особливого догляду і підгодівлі добривами, і дуже стійка до несприятливих впливів хвороб і шкідників. Так само чорниця переносить весняні заморозки набагато краще, ніж більшість традиційних видів фруктових.

Чорниця приносить рясний урожай щороку, і має високу здатність до регенерації. Термін життя чорничного куща — 30-40 років, і хоча ця рослина досить невибагливо, краще все ж вирощувати чорницю в районах, де температура не опускається нижче — 26 градусів за Цельсієм взимку і не піднімається вище 32 градусів за Цельсієм протягом літа.

Чорниця воліє рости у вологих, добре освітлених місцях, з більш ніж 700-800 мм річних опадів, рівномірно розподілених протягом вегетаційного періоду.

Чорниця — це невеликий чагарник, з густими гіллястими, зеленими стеблами і темно-синіми, круглими, кисло-солодкими соковитими ягодами. Чорниця росте більше 30 років, із середнім урожаєм 6 тонн плодів з гектара. Ягоди чорниці відомі як профілактичний засіб від втрати зору, а сухі плоди входять до складу багатьох фіто чаїв та лікарських зборів.