Бізнес ідея: вирощування мигдалю

Мигдаль цінуватися через ядра кісточки, багатого жирами (33-70%), білками (15-37%), вуглеводами (7-20%), вітамінами А, С, Е, В1, В2, В5, В6, Р і мінеральними речовинами — кальцієм, магнієм, калієм, фосфором, залізом. Мигдальні горіхи придатні в їжу після тривалого зберігання (понад 11 років), не втрачаючи своїх смакових якостей і не прогоркая.

Вигоди і перспективи

Попит на мигдаль протягом останніх трьох-чотирьох років збільшився в усьому світі на 220%, а значить, ця цікава бізнес ідея мають великий потенціал для отримання прибутку.

Вирощувати мигдаль легше і дешевше, ніж виноградну лозу, і садити рослини потрібно в районах з теплим кліматом, так як рослина це дуже світлолюбна. В таких умовах і при гарному догляді можна очікувати врожаю мигдальних горіхів до 2500 кг / га. При нинішніх цінах можна розраховувати на прибуток 8500 євро з кожного гектара, засаджений мигдальними деревами.

Хоча мигдаль досить морозостійкий (до-25С) садити його все ж варто в теплому кліматі, так як при нестачі світла і тепла урожай незначний і погано визріває.

У нашій країні цей сільськогосподарський бізнес зустрічається не часто, але із загальним потеплінням, в південних регіонах вирощувати мигдаль цілком можливо.



Грунт, придатну для вирощування мигдалю знайти не важко, підійдуть піщані або навіть кам’янисті землі з гарним дренажем, адже для рослини важливо, щоб грунтові води розташовувалися на глибині 3-4 метрів і коріння не загнили.

Культивація

Мигдаль стійкий до посухи, більш того, надмірна волога може навіть нашкодити рослинам, але при цьому важливо, щоб мигдаль зрошуваних під час формування плодів і дозрівання горіхів, кажуть експерти. Отримуючи досить вологи ядро швидко наливається і виростає до потрібних розмірів.

Вирощування мигдалю шляхом висадки насіння в грунт досить тривалий процес, ефективніше вирощувати мигдаль шляхом щеплення паростків мигдалю молодим персиковим або сливовим деревам.

Мигдаль рекомендується висаджувати на початку осені (рослини не приживаються до приходу холодної). Висадка навесні призводить до загибелі більшої частини дерев.

Перед посадкою дерев земля пухка, потім викопуються ями глибиною 50 сантиметрів і діаметром 50-60 сантиметрів. Для нормального розвитку рослин між рядами залиште близько 6 метрів і 5 метрів між деревами.

Як і для будь-яких плодових дерев, перед посадкою саджанців, ями наполовину заповнюють гноєм на сім днів, щоб стимулювати вкорінення зростання дерев. Після посадки кожну рослину потрібно полити 10-15 літрами води.

Самі по собі мигдалеві дерева стерильні, щоб вони могли нормально запилюватися, потрібно висаджувати 2-4 деревця в безпосередній близькості один від одного. Так само непогано облаштувати на території мигдального саду пасіку. Бджоли відмінно справляються з запиленням дерев, до того ж, бізнес зі створення пасіки і сам по собі дуже прибутковий.

Формою і розміром листа мигдаль нагадує персик, але коренева система у мигдальних дерев більш розвинена, тому вони більш посухостійкі. Рослини виростають на висоту 6-8 метрів, тривалість життя мигдалю 70-80 років для поодиноких дерев і 30-40 років для плантацій.

Для гарного росту мигдаль потребує підгодівлі азотом і калієм. Для плантації знадобиться близько 100 кг азоту, 60-120 кг фосфору і 50-80 кг калію. Якщо вас налаштована зрошувальна система, кількість добрив потрібно збільшити, через втрати на промиванні. Фосфор і калій вводять восени, а азоту в 3 фази, восени, ранньою весною і на початку літа. Дослідження показали, що застосування хімічних добрив на піщаних грунтах дозволяє збільшувати врожайність більш ніж на 210%. Залежно від властивостей ґрунту, раз в три роки вноситься 20-40 тонн органічних добрив на гектар.

Плодоношення і збір врожаю

Перший урожай з щеплених дерев можна буде збирати на другий або третій рік після посадки, при середній врожайності 800-1000 кг очищених ядер з гектара, але більшість виробників вважають за краще продавати мигдальні горіхи в оболонці, так як це більш вигідно. Однак максимальний урожай ви отримаєте лише на 5-6 рік.

Збір врожаю, в залежності від сорту мигдалю, може припасти на різний період, але це завжди робиться, коли оболонки горіхів тріскаються, і ядра мигдалю можуть бути легко видалені.

У їжу вживають солодкі сорти мигдалю. Він широко використовується в приготуванні їжі, особливо солодощів. З гірких сортів виробляють мигдальне масло, яке високо цінується у фармацевтичній і косметичній промисловості.

Деревина мигдалю має гарний червоний відтінок і привабливий блиск при шліфуванні, тому після того, як сад постаріє, деревину можна використовувати для виготовлення предметів мистецтва і меблів.



Зараз ви знаходитесь тут:

Можливо, вас зацікавить: