Як організувати бізнес з розведення цесарок, вигідно чи ні?

Розведення і утримання цесарок в домашніх умовах вигідно. Цесарка — представник африканської фауни. Колись моряки привезли цих птахів на європейський материк, де її стали розводити як домашню птицю. І не даремно. Адже м’ясо цесарок є дієтичним. У ньому на 26% білка доводиться тільки 1% жиру. Воно також багато мінералами, органічними кислотами, вітамінами, мікроелементами. Що стосується смаку, то він нагадує відразу м’ясо куріпки і перепела. Тобто домашня птиця зі смаком дичини. І тому розведення цесарок останнім часом стає дуже популярним.

Короткий зміст:

• Актуальність бізнесу по розведенню цесарок в Україні
• Породи цесарок
• Як оформити бізнес з розведення цесарок
• Приміщення та обладнання
• Де можна придбати цесарки для розведення
• Розведення і догляд за цесарки
• Канали збуту готової продукції
• Прибуток і витрати
• На закінчення

Ще один високоякісний продукт отримують від цесарок — яйця, теж дієтичні за складом і гіпоалергенні, на відміну від курячих. Вага кожного яйця — 40-45 г. Яйця покриті дуже щільною шкаралупою, що збільшує термін їх зберігання в порівнянні з курячими яйцями.

Цесарка птах досить велика, її вага в середньому досягає 1,8 — 2,2 кг. У неї є зовнішня схожість з індичкою, але вона більш витончена і компактна.

Тулуб овальної, обтічної форми, коротка шия і маленька голова, прикрашена борідкою, гребінцем і сережками. До цього опису треба додати міцні ноги і красиве строкате оперення. Цесарки не скандальна птиці. Вони добре уживаються з курми, але дуже НЕ стресостійкі і полохливі. Через це вони можуть знижувати несучість, якою можуть похвалитися перед курми.

До речі, хоч цесарки не сваряться з курми, утримувати їх разом не рекомендується, так як при незапланований схрещуванні з’являються на світ гібриди, які вибраковуються з стада.

Актуальність бізнесу по розведенню цесарок в Україні

Вигідність розведення цесарок як бізнесу в Україні пояснюється відносною вільністю ніші даного напрямку. Ці птахи ще досить екзотичні, хоч і користуються попитом у певного кола споживачів. Отже, конкуренція практично відсутня, і бізнес приносить дохід круглий рік: від реалізації м’яса, яєць, пуху, молодого поголів’я. Мало того, послід птаха приносить теж непоганий дохід, так як є відмінним органічним добривом. Як бачимо, виходить безвідходне виробництво з великим цілорічним доходом. До речі м’ясо цесарки коштує в 2-3 рази дорожче курячого, але користується великим попитом. Важливе зауваження! Для початку бізнесу з розведення цесарок не потрібно великий початковий капітал, а то, що вкладається на старті, швидко окупається.

Породи цесарок

Вирощувати цесарок можна в різних регіонах країни. Птахи невибагливі в утриманні та можуть відмінно переносити різні кліматичні умови. Найбільш доцільними для розведення в якості високоприбуткового бізнесу використовуються птиці таких порід:

• Сіро-крапчасті. Цесарки з красивим сіро-строкатим в цяточку оперенням. Самки досягають вага до 1,5-1,6 кг, самці до 1,8-2 кг. М’ясо цієї породи ніжне і смачне, хоча колір тушки не надто привабливий — віддає синявою. Несучість — 90-100 яєць на рік.
• Сибірські білі цесарки. Птахи з чистим білим оперенням з білявими вкрапленнями. Вага — 1,8 кг у самок і 2,0 кг у самців. Мають дуже високою несучістю — до 120 яєць на рік. Тушка при обробленні білого кольору.
• Загорський білогруді. У цих цесарок гарне біле намисто на грудях і біле черевце. Інша частина тулуба — строкато-сірого кольору. Вага від 1,7- 1,8 кг у самок і 2,0-2.2 кг у самців. Товарний білий колір тушки.
• Кремова або замшева. Дуже красиві птахи, але вагові показники і несучість трохи нижче, ніж у інших порід.
• Біла волзький. Представники цієї породи мають світліше забарвлення. Розлучаються повсюдно у всіх регіонах країни. Продуктивна порода. Вага до 1,9- 2.0 кг, несучість — 110-120 яєць на рік.

Як оформити бізнес з розведення цесарок

Для відкриття невеликої птахоферми досить зареєструватися як ІП. Таке оформлення дозволить оплачувати лише 6% податку від прибутку.

Приміщення та обладнання

Для утримання цесарок потрібно приміщення, в якому вони могли б жити цілий рік. Як пташника може бути і не нове, але пристосоване приміщення. І хоча цесарки досить добре переносять мінусові температури, в приміщенні варто дотримуватися температури не нижче 15 градусів, так як при більш низьких температурах птах починає втрачати у вазі. Крім того, вони не переносять протягів і вогкості, починають хворіти і знижують продуктивність.

Цесарки — громадські птиці і люблять сидіти на сідалах, як кури, притулившись один до одного. Важливо в холодну пору року забезпечити їм сухий, тепла підлога і вентиляцію. Всі приміщення можна поділити на секції у вигляді вольєрів. У кожному з них можна містити до 6-7 особин, так званих сімей, в яких 5-6 самок і один самець. Такі групи тримаються окремо і не приймають новачків.

Для ферми в 100-200 дорослих особин необхідно певне обладнання для інкубатора:

• Інкубатор автоматичний;
• Овоскоп;
• Брудер;
• Шафа вивідний;
• Поїлки і годівниці

У приміщенні повинно бути електричне освітлення, водопровід. Також необхідно продумати приміщення для забійного цеху. Воно може бути в одному приміщенні з пташником, але обов’язково мати перегородку. Для його оснащення необхідні столи і дошки для розробки птаха, морозильні камери і обладнання для видалення пера.

Де можна придбати цесарки для розведення

Для розведення цесарок можна купувати не молодняк або дорослих птахів, а яйця. Вивести цесарят можна в своєму господарстві за допомогою інкубатора. Якщо необхідні молоді щеплені птиці, то краще їх купувати в спеціалізованих фермерських господарствах з розведення цесарок. Молоді птахи повинні бути щеплені від інфекційних хвороб, у них повинен бути здоровий вигляд з красивим оперенням. Перший час після покупки птицю коштувати годувати звичним для неї кормом, і поступово вводити нові корми.

Якщо купуються птиці з різних птахівничих ферм, то їх не варто утримувати в одному вольєрі з метою уникнення конфліктів.

Для старту бізнесу цілком достатньо придбати 20 штук молодняка, наприклад, 15 самок і 5 півнів. Протягом року кожна з вирослих несучок принесе по 40 пташенят, що відразу збільшить поголів’я в кілька разів. Цесарята ростуть дивно швидко і до напівроку набирають вагу до 1.4-1.5 кг. Якщо купувати зовсім маленьких пташенят, то найкращим варіантом буде вік в один день. Їх вигодовують на таких же кормах, що і курчат. Вартість цесарок, яєць і молодняку ​​може відрізнятися в різних регіонах країни. В середньому наводяться такі цифри:

• Яйця для інкубації — 35 гривень за штуку;
• Цесарята у віці одного дня — 140 гривень;
• Цесарята у віці 3-4 місяців — 400 гривень;
• Дорослі особини — від 1000 до 1500 гривень

Розведення і догляд за цесарки

Царські птиці досягають статевої зрілості у віці 6-7 місяців і самки в цьому віці починають відкладати яйця. Запліднені яйця збирають і поміщають в інкубатор, попередньо витримавши протягом кількох годин у приміщенні при кімнатній температурі. Для знезараження шкаралупи яйця опромінюють кварцовою лампою протягом 3 хвилин. Кварцування можна замінити протиранням шкаралупи слабким розчином марганцівки.

Яйця знаходяться в інкубаторі в середньому 27 днів. При інкубації важливо строго дотримуватися температурного і вологий режим. Кращим способом інкубації є автоматичний інкубатор з заданим режимом роботи.

Вилупилися пташенят поміщають в спеціальні ящики-брудери, обладнані годівницями, поїлками і інфрачервоними лампами. Вони знаходяться в цих брудерах протягом 21 дня.

В процесі розведення цесарок складності виникають тільки при вирощуванні молодняку. Вони пов’язані з інкубацією і доглядом за цесарята. Більш дорослі птахи, маючи відмінний імунітет, не потребують особливого догляду. Їм необхідно забезпечити досить просторе приміщення в зимовий період часу, так як в тісних умовах, самки не несуться.

У теплу пору року їм має бути забезпечено вільний вигул по трав’янистої поверхні. Годувати птицю треба в певний час. Вони охоче поїдають подрібнене зерно, комбікорм для птахів, траву. У вільному вигулі вони розшукують комах і личинок. У вільному утриманні цесарок в літній період їм треба підрізати крила, так як вони можуть перелітати через огородження.

Канали збуту готової продукції

В реалізації продукції при розведенні цесарок можуть бути різні варіанти:

• Сезонна реалізація м’яса. Цю продукцію охоче купують ресторани і супермаркети. Можна знайти і інші точки збуту дієтичного м’яса — санаторії, будинки відпочинку. На міських ринках така продукція також користується великим попитом.
• Реалізація яєць також вимагає наявності постійних клієнтів. Можна укласти договори на поставку цієї продукції в дитячі установи, лікарні та інші організації
• Реалізація молодняка є також сезонним заходом, так як птицю набувають для відгодівлі в фермерські та особисті господарства. Для продажу цієї продукції коштує організовувати виїзну торгівлю, заздалегідь повідомляючи жителів того чи іншого поселення про свій приїзд

Прибуток і витрати

Розглянемо яку можна отримати прибуток при розведенні 100 цесарок і які будуть потрібні витрати на організацію бізнесу. За найскромнішими підрахунками для відкриття своєї справи з розведення цесарок буде потрібно близько 30 тисяч гривень. Сюди входить придбання цесарят, вартість кормів, зернодробарка за умови, що не потрібно будувати приміщення. Вартість молодняку ​​140 гривень х 100 = 14000. Вони будуть інтенсивно рости в літній період, з мінімальною витратою кормів. В кінці сезону кожна з молодих несучок почне нести яйця і протягом півроку принесуть по 40 яєць.

Якщо з усього молодняку ​​несучок буде половина, то вони зроблять 2000 яєцб. Якщо їх реалізувати, то вийде 35х2000 = 70000 гривень. Самці в основному підуть на м’ясо, тільки 10 особин можна залишити на плем’я. Отже, м’ясо самців можна реалізувати по 600 гривень за кг. Загальна вага буде 80кг. Вартість 600х80 = 48000 гривень. Разом за півроку можна отримати прибуток 118000 гривень. За вирахуванням витрат, чистий прибуток складе 95 000 гривен.

На закінчення

Звичайно, розвиток бізнесу з розведення цесарок в кожному конкретному випадку може мати свої особливості. Але, в будь-якому випадку, підприємець, що зайнявся розведенням домашньої птиці, не залишиться в програші, особливо, якщо матиме готовий бізнес-план по розведенню цесарок. До того ж в розведенні цього птаха немає мінусів, якщо не брати до уваги її крикливості, що ніяк не впливає на прибутковість бізнесу.