Міні-виробництво для малого бізнесу: з чого почати

Ви зібралися почати власну справу, але не знаєте, з чого почати? Пропонуємо розглянути варіант створення міні-виробництва для малого бізнесу.

Відкрити свій міні-завод — справа непроста, зате економічно вигідне. Такі заводи дуже скоро почнуть приносити вам прибуток. У сучасному суспільстві підтримка малого бізнесу є пріоритетним напрямком економічної політики, а це означає, що, відкриваючи міні-заводи і виробництва, ви можете розраховувати на державну підтримку. При створенні малого бізнесу потрібен мінімальний пакет документів, а також надаються пільгові умови оподаткування, надання муніципальної підтримки. Ще при наявності грамотно складеного бізнес-плану ви можете отримати на розвиток малого бізнесу кредит на пільгових умовах. У цієї ідеї досить багато переваг, проте потрібно знати, з чого почати. Відкрити свій міні-завод і організувати виробництво нелегко, але є ідеї.

Необхідна документація

Перш за все необхідно визначити, які документи вам знадобляться для організації малого бізнесу. Паспорт громадянина України, ваш ідентифікаційний код і заяву на реєстрацію суб’єкта підприємницької діяльності до податкового органу за місцем проживання. Далі слід отримати в податковій свідоцтво про реєстрацію і єдиний ідентифікаційний номер платника податків, який буде один для всіх видів податків і зборів та буде зазначатися в усіх документах: декларація, звіт, заява або будь-який інший. Поставити на облік в податковій вас зобов’язані максимум через п’ять днів після того, як ви подали відповідну заяву. Все, ви отримали юридичне право організувати свій малий бізнес. Далі вам необхідно отримати санітарно-епідеміологічний висновок на виробництво і продукцію, сертифікат відповідності та висновок пожежної інспекції.



Міні-пекарня — виробництво для вигідного бізнесу

Можна відкривати свій міні-завод, створювати власний бізнес. Та ось тільки з виробництва чого? Є ідеї? Якщо немає, то ми можемо запропонувати вам пару варіантів для розгляду. Визначтеся з напрямом діяльності. Сьогодні дуже популярні міні-пекарні. Такий міні-завод буде виробляти хлібобулочні вироби різних сортів. Бажано обзавестися оригінальною рецептурою, бо хлібом типу «цегла» вже давно не можна здивувати досвідченого споживача, а ось грузинський лаваш, оригінальний французький багет або українські пампушки з часником цілком здатні привернути увагу покупця.

Дану ідею вам було б непогано донести до потенційних реалізаторів вашої продукції, коли ви приступите до наступного етапу роботи над створенням власного виробництва — аналізу ринку збуту готової продукції. Розкажіть про ваш виробництві власникам роздрібних точок, супермаркетів, невеликих магазинів і просто ларьків на ринках вашого міста. Про вашому міні-виробництві повинні дізнатися! ви вже знаєте, хто готовий взяти на реалізацію продукцію вашого малого підприємства? Можете спокійно відкривати свій міні-завод з виробництва хліба.

Вам потрібно приміщення. Розгляньте ідеї оренди. Буде краще, якщо ваш завод буде перебувати на околиці міста, так як оренда приміщення там буде набагато дешевше, ніж в центрі. За санітарними нормами приміщення не повинно бути підвальним. Необхідно звернути увагу на вентиляцію вашого приміщення. Важливо, щоб ваш завод був підключений до всього необхідного для виробництва: електроенергії, газу, води холодної і гарячої і т. д. Такі заводи зазвичай мають площу близько 60 квадратних метрів.

Устаткування. Що необхідно і де це взяти?

Наступний етап — придбання обладнання. Для того щоб організувати міні-завод, вам знадобляться:

  • Ротаційна піч. Така міні-піч призначена для виробництва хлібобулочних і кондитерських виробів. У продажу представлений широкий асортимент подібних печей різного розміру, продуктивності, розмірів листів. Для прикладу: ротаційна піч на 10 листів за 18 хвилин виробляє 150 батонів хліба вагою 300 г;
  • Подова піч. Зазвичай має кілька поверхів, виконаних з протиударного каменю із забезпеченням випічки хліба дуже високої якості. Така піч здатна забезпечити виробництво приблизно двох тонн подового хліба всього за двадцять хвилин;
  • Клімат контроль. Ця машина призначається для того, щоб тісто бродило, дозрівають і набувало потрібні розміри перед тим, як ви відправите його в піч. Завдяки постійній температурі і вологості, ви можете скоротити час бродіння тесту і забезпечити безперервність виробництва;
  • Розстойною камера. Призначена для попередньої розстойки вже округленого тесту;
  • Тестоделитель. Ця машина поділить ваше тісто на рівні по вазі і рівні за структурою батони, при цьому не завдасть шкоди структурі тесту. Перевага в тому, що дана машина зменшує обсяг ручної праці на підприємстві та зводить до мінімуму помилки по вазі;
  • Формувальна машина. Вона не реалізує нові ідеї — вона просто ділить тісто на однакові за формою батони;
  • Борошнопросіювач;
  • Тістоміс. Підходить для замісу будь-якого виду тесту, легкий, мобільний, простий в експлуатації;
  • Хлеборезка. Буває автоматичного і напівавтоматичного. Нарізає готовий хліб на рівні шматки товщиною близько 12 мм. Безпечна у використанні.
  • Існує ряд допоміжних машин, таких як конвекційна піч, округлитель тесту і т. д., але вони не є основою виробництва та їх ви зможете придбати пізніше, коли у вашого підприємства з’явиться стабільний фінансовий результат, а для того щоб відкрити міні завод, цілком достатньо і цього мінімуму. Приблизна вартість обладнання для такої міні-пекарні посилання — 1 120 000 гривен. Придбати обладнання можна в численних інтернет-магазинах, де конкуренція така велика, що в якості бонусів ви можете отримати і безкоштовну доставку, установку і навіть навчання.

    Часто такі невеликі заводи купують обладнання для виробництва в лізинг. Чимало бізнесменів спочатку відкривають міні-заводи як сімейне підприємство, на якому будуть працювати на благо вашого спільної справи члени вашої родини.

    Важливо укласти договори з підприємством, яке буде постачати вам сировину. Вам буде потрібно борошно, дріжджі, рослинна олія, розпушувачі тіста, стабілізатори, спеції і багато іншого. Рентабельність такого міні-заводу — приблизно 50%, а окупаються такі заводи через два роки. Наша ідея — ваше рішення.

    Використовуючи даний алгоритм, можна також відкрити свій міні-бізнес з виробництва всіляких снеків, смаженого насіння і навіть міні-пивоварню. Ідеї не мають рахунку — вам залишається тільки визначитися з напрямком діяльності і почати діяти.



    Зараз ви знаходитесь тут:



    Можливо, вас зацікавить: