Uacredity.com

Все про гроші та бізнес

Бізнес план заробітку на випічці домашніх кексів

Випічка домашніх кексів є однією з найприбутковіших серед нових бізнес ідей. Зверніть увагу, сьогодні навіть найвідоміші шеф-кухарі готують ці делікатеси і перетворюючи їх на витвори мистецтва.

Якщо ви вмієте готувати кекси, або давно мрієте дізнатися, як їх випікати, ви зможете почати свої власні бізнес — виготовлення і продаж кексів. Це доведений спосіб заробити хороші гроші, весело, з задоволенням і не виходячи з дому!

Що потрібно, щоб почати свій бізнес?

Якщо у вас є достатньо грошей для відкриття власного магазину з продажу свіжої випічки і кексів, або ви можете взяти позику для початку вашого бізнесу — це чудово!

Але в цій статті буде розказано, як відкрити свій власний бізнес з продажу кексів з дому, з невеликими початковими вкладеннями.

Для початку такого бізнесу вам знадобиться:

  • Кілька смачних рецептів для приготування різних кексів і ваш цінний досвід по виготовленню цієї випічки
  • Кухонний інвентар, кухонний комбайн або ручної змішувач, форми для випічки
  • Основні продукти, такі як масло, дріжджі, борошно
  • Різнопланові інгредієнти, які дозволять випікати кекси різних видів (есенції різних смаків, харчові барвники, посипання і їстівні прикраси і так далі)
  • І, звичайно, ваші руки і талант для приготування смачної випічки!

    Як почати свій власний бізнес з виготовлення кексів

  • Подумайте про те, як прикрасити вашу випічку.
  • Можна з упевненістю сказати — не дивлячись на те, що кекси широко відомі в світі, клієнти при покупці, перш за все, керуються зовнішньою привабливістю кулінарного виробу, а вже потім його смаковими якостями.

    Ваші кекси повинні бути красивими і привабливими для людей, щоб їх захотіли купити. Тому переконайтеся, що вони не тільки дивовижні на смак, але і приголомшливо виглядають. Вашими рецептами повинні бути цікавими і унікальними.

    Не відмовляйтеся від перевірених часом класичних рецептів, таких як шоколадний кекс, прикрашений білим масляним кремом, адже такий десерт для багатьох покупців здається ідеальним.

    Продаж спеціальних кексів

    На додаток до звичайних кексів ви могли б продавати кондитерські вироби для клієнтів з такими захворюваннями:

  • Діабет
  • Непереносимість лактози
  • Харчові алергії на наступні продукти: горіхи, шоколад або арахіс
  • Целіакія (глютенова хвороба, при якій у людини неприйняття клейковини, яка присутня в багатьох сортах борошна)
  • Вам не доведеться піч спеціальні кекси для покупців з кожної хворобою. Просто можна замінити проблемні інгредієнти і випікати якусь частину борошняних виробів без горіхів, або з меншим вмістом глюкози. Для діабетиків, ви можете використовувати підсолоджувачі, такі як сахарин, стевія, і застосовувати борошно з низькою клейковиною.

  • Подбайте про різноманітність ваших кексів
  • Почніть готувати з декількох рецептів кексів. Постарайтеся, щоб вони були найкрасивішими, візуально привабливими, а на смак кращими з того, що ви коли-небудь пробували, бо перша партія буде служити рекламним матеріалом.

    Коли все буде готово, красиво розмістіть їх на столі і зробіть кілька професійних, якісних знімків, які зможуть передати всю привабливість ваших кулінарних шедеврів.

    Тепер у вас є фотографії, щоб показати свій талант і залучити більше клієнтів.

    Додаткові поради:

    Придумайте цікаве, що запам’ятовується назва і власний логотип для вашого бізнесу по випічці кексів. Надалі люди будуть пов’язувати ваші кекси з цією назвою, що допоможе їм у подальшому згадати назву і прийняти рішення купити полюбилося ласощі ще раз.

    Не забудьте поставити позначку з назвою і логотипом на візитних картках і кріпите їх на коробочки або пакети, в які будете пакувати ваші кекси.

  • Будіть цікавість у ваших майбутніх клієнтів.
  • Після того, як ви зробили фотографії ваших кексів, обійдіть власників кафе і приватних кондитерських (звичайно, з ними краще домовитися про зустріч заздалегідь) і запропонуйте їм спробувати ваші кекси. Якщо випічка досить хороша, можливо, дегустатори захочуть продавати ці ласощі в своїх закладах.

    Завжди носіть з собою візитні картки і роздавайте їх разом з кексами. На них повинна бути розміщена основна інформація про вас:

  • Мобільний телефон
  • Електронна пошта
  • Веб-сайт (якщо він у вас вже є)
  • На випадок, якщо хтось захоче зв’язатися з вами, щоб зробити замовлення.

  • Знайти хорошу упаковку, щоб зберегти свої кекси.
  • Коли ви починаєте ваш бізнес і з’являються перші клієнти, переконайтеся, що кекси будуть доставлені в потрібне місце абсолютно неушкодженими. Якщо ви продаєте зі своєї торгової точки (магазин або павільйон), не забудьте забезпечити достатню кількість коробок і пакетів, в яких покупці зможуть забрати з собою придбані кекси.

    Якщо ваш бізнес буде онлайн, вам знадобляться міцні, добротні коробки, в яких ваші кекси будуть стійко розміщені і без пошкоджень доставлені розсилкою. І не забудьте вкласти в коробку з випічкою вашу візитну картку.

    Додаткові поради:

    Після того, як ви запустите свій бізнес і почнете вести картотеку клієнтів ви будете знати смакові переваги постійних покупців і інформацію про те, чи немає у них будь-яких протипоказань в їжі. Але в кожному новому замовленні обумовлюйте інгредієнти, які входять до складу випічки і крему.

    Пам’ятайте, що є інгредієнти, що містять алергени, які можуть бути небезпечні для людей з деякими, обумовленими вище, захворюваннями.

  • Продаж готової продукції
  • Тепер, коли ви збираєтеся почати свій бізнес з випікання кексів (і отримувати дохід), ви запитаєте: «Де я можу продавати кекси?».

    У вас є кілька варіантів, і потрібно вибрати той, який підходить для вас. Немає необхідності вибирати тільки один з цих варіантів: ви можете об’єднати декілька, або навіть почати продавати відразу в усіх напрямках.

    Вище ми говорили про спосіб продажу продукції офлайн. Однак слід мати на увазі, що з урахуванням вартості інгредієнтів і частини прибутку, яку ви будете повинні віддати власнику кафе або кондитерської, вам буде залишатися зовсім невелика частина доходу.

    Інша стратегія полягає в прийомі замовлень по телефону, і доставці їх на будинок. Ви можете влаштовувати презентації своєї випічки на ярмарках, фестивалях, святкових заходах.

    Відкрийте свою сторінку в Facebook і ВКонтакте або на сайті міського порталу, де ви розмістите фотографії ваших кексів, корисну інформацію і цікаві статті. На сторінці в соцмережах вкажіть всі контактні дані, щоб потенційні покупці могли зв’язатися з вами і зробити замовлення по електронній пошті або по телефону.

    Ще один непоганий спосіб заявити про своє «смачне» бізнесі — створити власний сайт або блог, де ви будете розповідати про кексах. Зробіть невеликий розділ, де запропонуйте всім зацікавленим читачам зробити замовлення і спробувати ваші прекрасні кекси.

    Крім сайту, на якому ви розкажіть про своє хобі, ви можете створити свій власний інтернет-магазин. Відгуки задоволених клієнтів будуть найкращою рекламою вашим маленьким шедеврам.

    І не бійтеся залишитися без замовників. Капкейкі вже не один рік є фаворитами продажів на заході і з кожним роком популярність цих ласощів тільки зростає. Їх із задоволенням замовляють на дитячі свята, Дні народження, корпоративні вечірки, і навіть на весілля багато молодят вважають за краще безліч ошатних кексів замість одного великого торта.

    Дерзайте, і у вас обов’язково все вийде!

    Все про гроші та бізнес
    Зараз ви знаходитесь тут:
    Схожі записи: