Бізнес на помідорах: рентабельність, обладнання, початковий капітал

Актуальність фермерського бізнесу

В даний час бурхливими темпами розвивається така галузь економіки, як малий бізнес. Важко уявити сьогоднішнє життя без центрів розваг, супермаркетів, кінотеатрів, кафе, ресторанів. Всі ці заклади належать приватним підприємцям і приносять їм чималий дохід. Напрямків в малому бізнесі дуже і дуже багато. Найбільш поширеними і прибутковими є такі: відкриття свого магазину, тобто торгівля, сфера обслуговування і розваг і фермерське господарство. Останнє займає особливе місце.

На сьогоднішній день у всьому світі все менше людей займаються сільським господарством і аж ніяк не тому, що це не прибутково. Причини цього найрізноманітніші. Ми живемо в світі, в якому успішно розвивається генна інженерія. Ті продукти, які ми їмо, шкідливі для нашого здоров’я. Але вони дешевше, їх можна купити в будь-якому магазині. Все менше люди стали вживати свіжих овочів, фруктів, м’яса. Це має велике значення, так як здоров’я людини, на думку вчених, на 25% залежить від якості харчування. Розглянемо більш докладно, як організувати свій власний бізнес на помідорах.

Вибір місця, реєстрація, документи

Якщо ви хочете організувати свій бізнес з вирощування томатів, то в першу чергу потрібно визначитися з розмірами майбутнього господарства. Це може бути невелике підсобне господарство, яке можна організувати на своїй земельній ділянці. При цьому не потрібно буде реєструватися в місцевій податковій службі і отримувати різні дозволи на право займатися підприємницькою діяльністю. Якщо ж планується створювати велику овочеву ферму, то спершу потрібно зареєструватися в місцевій податковій службі, сплативши державне мито. Потім потрібно зібрати деякі документи. Якщо крім землі буде будуватися приміщення, наприклад, для зберігання овочів, то будуть потрібні дозволи санітарної та пожежної служб.

Реєструватися бажано в якості індивідуального підприємця. Бізнес-план ферми повинен включати в себе і вибір місця під неї. Бажано розташувати її за містом або в сільській місцевості. Поблизу не повинно бути інших ферм подібного типу, це дуже важливо через велику конкуренцію. Якщо ваш земельну ділянку малуватий, то потрібно орендувати додаткову землю. Розрахувати площу можна, знаючи обсяги передбачуваних рослин. Земля повинна бути родючої. Дуже важливо, щоб поблизу був джерело води, так як томати вимагають періодичного поливу, особливо в періоди посухи.

Цінність томатів для організму

Томати — це дуже поширений овоч в Україні. Уже багато десятиліть люди вирощують їх поряд з огірками на своїх дачах і городах. У помідорах міститься достатньо вітамінів, велика кількість клітковини і пектину, які необхідні організму людини для нормальної роботи шлунково-кишкового тракту. З томатів можна робити різні страви. Вони є стандартними закусками в багатьох ресторанах і кафе. Томати високо цінуються при приготуванні домашніх заготовок на зиму у вигляді законсервованих овочів.

На ринку дані продукти користуються великим попитом, але не завжди якість томатів відповідає вимогам. Цікавим є той факт, що деякі вчені відносять томати ні до овочам, а до фруктів, так як вони за своєю будовою близькі саме до них. В силу всього вищесказаного бізнес на помідорах є дуже перспективним і прибутковим.

Необхідне обладнання та персонал

Бізнес на помідорах не вимагає великих початкових вкладень. Все, що може знадобитися — це обладнання для поливу рослин, ємності для збору і зберігання врожаю, теплиці. Кількість працівників залежить від розмірів угіддя. Якщо відкривається велика ферма, то одному тут, звичайно ж, не впоратися, потрібно кілька людей. Бізнес на помідорах найбільше підходить сім’ям або ж самотнім людям, так як займає чимало часу.

Правила догляду за помідорами

Помідори, як і інші домашні культури, потребують догляду. Це в першу чергу полив. Поливати їх потрібно в міру сухості землі, але не рідше ніж раз на тиждень. Досвідчені фермери рекомендують поливати їх під корінь великими обсягами води, але нечасто. Ця методика сприяє зміцненню кореневої системи, її росту і розгалуження. Якщо ж поливати помідори дуже часто, то коренева система буде слабкою, а рослина не зможе діставати з глибоких шарів вологу. Все це може позначитися на врожаї. Крім поливу потрібна і захист від несприятливих умов зовнішнього середовища. Для підтримки оптимального росту їм потрібна певна температура, вологість повітря і захист від вітру і опадів. Для цієї мети використовують теплиці або парники. Зробити їх можна самостійно, потрібно лише час і матеріал. Якщо ж фінансові можливості обмежені, то можна висадити у відкритий грунт.

Купівля розсади і вирощування томатів

Бізнес на помідорах — затія досить проста, але і вона вимагає деяких зусиль і терпіння. Щоб організувати власний бізнес на помідорах, потрібно закупити розсаду. Продається вона на звичайному ринку навесні, і її вартість невелика. В середньому одна рослина коштує 10-20 гривень. Купувати потрібно лише найпотрібніші сорти, ті, які мають найкращими якостями. У хороших помідорів повинна бути товста шкірка, великі розміри, цукристий смак. На рослині деяких сортів може бути до 50 або навіть 100 помідорів за раз. Урожай від таких сортів може бути дуже великим.

Найбільш затребуваними і цінними є такі сорти помідорів: бичаче серце, цукровий бізон. Дуже високо цінуються сорти типу черрі, коли гілки усипані безліччю дрібних, червоних помідорів. Їх дуже добре вирощувати для консервування, але для бізнесу вони не підійдуть. Вирощувати їх краще в великих теплицях. Висаджувати потрібно міцні рослини, бажано дотримуватися відстань в 30-40 см між ними, щоб гілки НЕ перепліталися між собою. Помідори потрібно удобрювати. Для цього застосовується перегній або гній. Все це дуже впливає на врожай, тому економити на цьому не потрібно.

Можливий прибуток і витрати

Бізнес на помідорах, на відміну від іншого фермерського бізнесу, не вимагає великого початкового капіталу. Якщо планується відкрити велике господарство, то велика частина грошей піде на оренду землі і приміщення. Приміщення може бути житловим або ж являти собою невелике овочесховище. Якщо на фермі працюватимуть наймані робітники, то доведеться платити їм заробітну плату. В середньому вона становитиме 15-20 тисяч на місяць на 1 людину. Для реалізації овочів потрібен буде транспорт. Він може бути вантажним або легковим.

Для поливу рослин знадобляться поливальні шланги, підведення води тощо. Але незважаючи на все це за один сезон можна окупити всі початкові вкладення. Деякі досвідчені фермери знімають з 1 куща до кількох кілограмів помідорів, можна легко порахувати, який прибуток буде від 1000 кущів. Один кг помідорів в теплий період року коштує від 30 до 100 гривень. Здавати овочі можна як в торгові точки, так і в ресторани. У першому випадку закупівельна ціна буде дуже низька, тому це не вигідно.