Uacredity.com

Все про гроші та бізнес

Бізнес ідея: відкриття пабу

Якщо ви вирішите втілити в життя цікаву бізнес ідею і відкрити паб, перед вами відразу постане безліч питань: Як відкрити паб? Які вимоги потрібно виконати? Як вибрати відповідне будівлю? Які санітарні норми існують для закладів громадського харчування? Як отримати ліцензію на алкоголь?

Звичайно, вам доведеться вирішити багато завдань і подолати безліч перешкод, але на деякі з перерахованих вище питань ми все ж спробуємо відповісти.

Планування бізнесу

Перш ніж інвестувати ваші гроші у відкриття пабу, вам доведеться вирішити багато фінансових і організаційних питань. В першу чергу варто вивчити ринок і дізнатися якомога більше про своїх потенційних конкурентів.

Пройдіться по місцевим пабах і дізнайтеся, як вони працюють, і яка публіка їх відвідують. Подумайте про кращому місці для вашого бізнесу. Відразу виключіть райони, в яких вже є паб або кілька точок, що продають алкоголь. Майте на увазі, що вартість оренди або купівлі приміщення буде прямо пропорційно відстані від центру — чим ближче, тим дорожче ви платите.

Також зверніть увагу на стан будівлі. Якщо ви виберете сире, старе приміщення, вам належить зробити дорогий ремонт, еквівалентний вартості хорошого автомобіля.

Відкриття власного бізнесу пов’язане з цілою низкою формальностей. По-перше, ви повинні заповнити заяву до міської ради або муніципалітет для отримання дозволу. Так само вам потрібно буде зареєструватися в органах соціального страхування та податкової інспекції.

Хто може відкрити паб?

Теоретично, будь-яка людина. На практиці, вам потрібно мати спритність і мізки м вправність для ведення торговельних операцій. Без належної харизми і управлінських навичок вам буде важко впоратися з цим завданням, тому варто найняти менеджера з відповідною кваліфікацією. Звичайно, це буде пов’язано з певними витратами, але в такій ситуації це необхідно і виправдано.

Як вибрати місце для відкриття пабу?

Приміщення повинно бути просторим, 200 квадратних метрів буде цілком достатньо. У будь-якому випадку, пам’ятайте, що ви хочете відкрити паб, а не переповнену, тісний забігайлівку.

Ключове значення для популярності вашого закладу буде мати його місце розташування. Місця поблизу від школи або церкви відразу опадають. Нерентабельним буде відкриття пабу в районі, де вже є схожий бізнес. Кращим місцем стане будівля, розташована поруч з місцем, де зазвичай буває велике скупчення людей, таких як житлові комплекси, офісні центри, людні місця неподалік від заводів або фабрик.

Що стосується ремонту приміщення, ви можете не сильно хвилюватися з цього приводу, якщо маєте вільні кошти. В цьому випадку вам доведеться думати тільки про пошук відповідного місця розташування. Але коли кожен долар на рахунку, вам підійдуть тільки відремонтовані приміщення. Звичайно, завжди простіше облаштовувати інтер’єр під власні потреби, але якщо фінанси не дозволяють зробити це відразу, відкладіть наведення марафету до тих часів, як ваш бізнес твердо стане на ноги.

Устаткування

Другим за важливістю елементом для процвітання бізнесу є правильно підібране устаткування. Це надзвичайно важливо для створення унікальної і затишної атмосфери. Звичайно, деякі приходять в паб просто випити, і їм буде байдуже, якого кольору стіни або оббивка меблів. Але багато людей, проте, надають великого значення естетичної обстановці в приміщенні, і сумовитий інтер’єр відіб’є у них бажання відвідувати ваш паб в майбутньому.

На створення інтер’єру залу та обладнання зручної кухні може знадобитися не одна сотня тисяч гривень. Все залежить від вас і вашого бачення проекту.

Як отримати ліцензію на алкоголь в пабі? Правові вимоги для отримання ліцензії на алкоголь

Ліцензію на алкоголь не дають всім підряд, але отримати її не складе особливих труднощів, якщо виконати всі необхідні вимоги. Ви повинні:

  • Вести бізнес за адресою, вказаною в дозволі
  • Мати право власності на приміщення, в якому ви хочете торгувати алкоголем
  • Мати дійсний дозвіл
  • Оплатити відповідні збори (65 або 325 тисяч гривень)
  • Переконатися, що ваш паб відповідає вимогам, що пред’являються закладам, які торгують алкоголем
  • Вартість і види ліцензій

  • Слабоалкогольні напої (до 15 відсотків алкоголю, включаючи пиво). Вартість: 10 000 гривень за дозвіл
  • Алкогольні напої, з вмістом алкоголю понад 15 відсотків (за винятком пива). Вартість: 300 000 гривень
  • При оптовій торгівлі алкоголю — 10 000 000 гривень
  • Ліцензія видається терміном на 5 років, і по закінченню цього терміну підлягає перереєстрації.

    Санітарно-гігієнічні вимоги

    Перш ніж відкриті питний заклад вам необхідно отримати дозвіл на даний вид діяльності від протипожежного відомства і з санітарно-гігієнічної служби. Норми в обох випадках дуже строгі. Якщо ви плануєте в своєму закладі готувати їжу, а не просто торгувати пивом, вимоги до пабу будуть пред’являтися більш суворі.

    Кухня в пабі

    Коли люди приходять в паб випити пива, само собою зрозуміло, що їм захочеться і щось з’їсти. Під пиво добре підходять прості закуски, такі як смажена і тушкована свинина, картопля фрі, піца, гамбургери, бутерброди, салати. Виходячи з цього, вам знадобиться закупити кухонне обладнання:

  • Фритюрниця
  • Соковижималка
  • Мікрохвильова піч
  • Духова шафа
  • Кухонний комбайн
  • Столові прибори, тарілки і т. д.
  • На обладнання кухні піде ще кілька сотень тисяч гривень

    Підбір штату співробітників

    На початку, для нормальної роботи вам знадобитися мінімум три людини для обслуговування клієнтів в барі і на розлив пива. Якщо ви плануєте відкрити кухню, вам потрібні будуть співробітники для приготування їжі.

    Реклама

    Якщо ви хочете отримувати прибуток якомога раніше, стоїть з самого початку вкладати гроші в рекламу. Зверніться до місцевих засобів масової інформації: в першу чергу, до інтернет-порталам і в місцеві газети. Якщо у вас є гроші, дайте оголошення на радіо і на телебаченні. Також варто вкласти певну суму в створення привабливих плакатів і банерів, щоб розвісити їх в людних місцях. Найміть людини для поширення рекламних листівок.

    Також варто створити свій сайт і постійно оновлюваний профіль в Facebook.

    magia.com.ua

    Зараз ви знаходитесь тут:

    Схожі записи: