Uacredity.com

Все про гроші та бізнес

Вирощування шампіньйонів в домашніх умовах

Вирощування шампіньйонів в домашніх умовах

Короткий зміст:

Актуальність бізнесу

Грибний бізнес — актуальний вид комерційної діяльності, що не вимагає великих витрат часу і праці. Завдяки прекрасним смаковим властивостям печериці є рекордсменами за популярністю серед інших грибів. Дана ніша практично вільна від конкурентів, тому у підприємців є всі шанси не тільки досягти успіху в цій сфері, але і задавати тут свою цінову політику.

Корисні властивості грибів

Шампіньйони — одні з небагатьох сортів грибів, які можуть вирощуватися в штучних умовах. До їх складу входить безліч вітамінів, мінералів і амінокислот, корисних для здоров’я людини.

Для культивації добре підходять такі види печериць:

Натуральні продукти відрізняються низькою калорійністю і практично не містять цукру, тому вони рекомендовані до вживання діабетикам і людям, що сидять на дієті. Засушені гриби сприятливо впливають на систему травлення, їх можна їсти при захворюваннях шлунково-кишкового тракту або печінки.

Етапи побудови бізнесу

Для того щоб підприємницька діяльність в майбутньому приносила регулярну прибуток, необхідно попередньо скласти бізнес план по вирощуванню шампіньйонів. Він складається з декількох етапів:

Технологія вирощування печериць

Перш ніж розпочати вирощування грибів необхідно підготувати субстрат, що містить в своєму складі живильні речовини. Його зазвичай виготовляють з коров’ячого або кінського гною, пшениці і соломи. Солома заливається водою, в неї додають гіпс, суперфосфат і сечовину, а потім вона змішується з гноєм. Через кілька тижнів, після завершення процесу гниття, суміш пастеризується при температурі 80 градусів. Після приготування компосту висаджується міцелій, а через два тижні готовий склад потрібно вкрити покривним грунтом з крейди, торфу та чорнозему.

Вирощування грибів може здійснюватися кількома способами:

Технологія вирощування печериць в промислових масштабах передбачає використання виробничих ліній, що дозволяють повністю автоматизувати всі процеси і виключити необхідність ручної праці. Сучасні системи самостійно контролюють стан компосту, розпушують і зволожують грунт, і виконують багато інших функцій.

Фінансові розрахунки

Для відкриття підприємства, що випускає продукцію у великих обсягах, будуть потрібні чималі стартові інвестиції:

Для того щоб визначити, наскільки високою буде рентабельність бізнесу, потрібно підрахувати фінансові витрати і прибуток, виходячи з одного виробничого циклу, який триває два місяці.

Поточні витрати

Ціна грибів за кілограм — близько 100 гривень. З 30 тонн компосту можна отримати 6000 тонн печериць, відповідно дохід за один цикл складе від 600 000 гривен. З вирахуванням поточних витрат чистий прибуток від продажу одного врожаю становитиме від 460 000 гривен. Залежно від обсягів виробництва, цикл протягом 12 місяців можна повторити ще близько 4 раз, тобто за рік можна заробити приблизно 1 840 000 гривен.

Разом:

Необхідні документи

Для відкриття бізнесу буде потрібно наступні документи:

Вимоги до приміщень

Компост повинен виготовлятися в приміщенні, площею не менше 400 кв. м. Крім того, потрібно передбачити ще 3 зони:

Площа кожної кімнати повинна складати 50 кв. м.

Якщо виробництво буде організовано в приватному заміському будинку, гриби можна посадити в гаражі або в будь-яких підсобних приміщеннях. Важливо пам’ятати, що у всіх зонах повинна бути передбачена система опалення, вентиляція, каналізація та водопостачання.

Устаткування

Для виробництва печериць знадобиться наступне обладнання:

Персонал

Для успішної реалізації проекту дуже важливо знайти кваліфікованого керуючого, який має великий досвід роботи в цій сфері. Крім того, в штат потрібно найняти:

Збут

Продавати готову продукцію можна кількома способами:

Можливі ризики

Слід враховувати, що в цьому бізнесі присутні певні ризики:

Вирощування грибів в домашніх умовах

Вирощування шампіньйонів в домашніх умовах для новачків в цьому бізнесі стане оптимальним рішенням. Виробництво можна організувати в приватному будинку, розташованому в передмісті, на дачі або в квартирі. Звичайно, продукцію не вийде випускати в промислових масштабах, але зате підприємці зможуть набратися досвіду і вивчити всі нюанси цієї діяльності.

Технологія вирощування печериць в домашніх умовах не вимагає яких-небудь особливих професійних навичок. Контейнери з печерицями можна встановити в будь-якому підсобному приміщенні, наприклад, в погребі. Головне, дотримати всі необхідні умови і купити якісну сировину. Якщо дозволяє площа ділянки, гриби можна посадити на вулиці, в теплиці.

Все про гроші та бізнес
Зараз ви знаходитесь тут:
Схожі записи: