Ідея бізнесу — вирощування печериць

Шампіньйони — одні з найпопулярніших видів грибів. Їх переваги очевидні — вони мають відмінні смакові якості, невибагливі, коштують досить дорого (що має на увазі отримання солідного прибутку при продажах), а також легко готуються. Пристосованість даних грибів до вітчизняних кліматичних умов обумовлюють можливість їх вирощування в домашніх умовах — наприклад, на своїй садовій ділянці.

зміст

1 Рекомендації для налагодження вирощування печериць

2 Приготування компосту

3 Необхідне обладнання для вирощування печериць

Рекомендації для налагодження вирощування печериць

Налагодити виробництво печериць набагато легше, ніж могло б здатися на перший погляд. Для цього достатньо мати невелику ділянку, де гриби будуть рости, а також мати певні знання і обладнання. При вирощуванні таких специфічних грибів, як печериці, перше, що необхідно запам’ятати — це те, що вони не виробляють хлорофіл. Іншими словами, дані гриби не виробляють для себе їжу, а тому без поглинання сторонніх поживних речовин дуже швидко загинуть. В якості їжі для грибів підходить спеціальна органіка, яку можна придбати у відповідних торгових закладах.

Крім того, вони повинні рости в оточенні специфічного середовища — висадити їх на городі і чекати результату може тільки нічого не розуміє в даному процесі людина. Речовина, яка сприяє зростанню і розвитку печериць, називається компостом. Використання компосту є головним фактором, без якого налагодити вирощування печериць буде нереально. Компост можна як придбати в магазині, так і приготувати самому. Останній варіант підходить для тих, хто має розвинене сільське господарство, а тому в достатній кількості має органічними речовинами і продуктами їх розпаду.



приготування компосту

Дана речовина складається всього з двох компонентів:

Ярова або озима пшениця

курячий послід

Однак це не означає, що приготувати компост легко — навпаки, даний процес відбере у вас значна кількість часу, проте його важливість для якісного росту грибів перекриває цей недолік.

Пшениця, що використовується для приготування компосту, в обов’язковому порядку повинна бути сухою, що не прілого і не мати різні сторонні домішки у вигляді бур’янів або землі. Основна характеристика компосту — це співвідношення азоту і вуглецю в пропорціях 1:30. Кількість азоту в соломі безпосередньо залежить від її вологості — чим вона сухіше, тим вище цей показник. Якщо подібні математичні розрахунки для вас скрутні, завжди можна звернутися за допомогою в спеціальні лабораторії, де проведуть аналіз вмісту азоту в соломі і нададуть вам максимально точний показник.

На основі отриманих даних можна буде без зусиль визначити, скільки потрібно додати курячого посліду, який містить вуглець, щоб отримати необхідні пропорції.

Солома ретельно подрібнюється і сушиться в електродуховці або на сонці. Не потрібно забувати постійно зважувати її, так як сушка призводить до втрати маси. Курячий послід також зважується і сушиться. Суміш соломи і посліду викладається на спеціальні полиці в темному приміщенні — наприклад, в коморі. Готовий компост, для досягнення кращого результату, покривається шаром тоУкраінаа, попередньо обробленого парою. У тоУкраіна додається негашене вапняк, доломіт і крейда. У використовуваному приміщенні повинно бути постійно темно, однак при цьому воно повинно провітрюватися. Час від часу компост поливається.

Необхідне обладнання для вирощування печериць

У разі якщо ви вирішите займатися вирощуванням грибів в якості основного бізнесу, слід подбати про придбання спеціального обладнання, за допомогою якого можна буде істотно наростити темпи виробництва і якість вирощуваних печериць. Устаткування ділиться за своїм призначенням:

Для виробництва міцелію — є автоклав. Можна придбати спеціалізований автоклав, або ж переобладнати будь-який інший, що підходить для цих цілей.

Машини для підготовки субстрату — призначені для теплової обробки субстратів грибів. У самому крайньому випадку, якщо придбання готового обладнання занадто обтяжливо для бюджету, дану машину можна виготовити власними руками. Для цього підійде звичайна бочка з товстими стінами з вогнетривких матеріалів.

Устаткування для інкубації плодових тіл — є спеціальний резервуар, де створені всі необхідні умови для вигону плодових тел. Підтримує потрібну температуру і створює оптимальне освітлення.



Зараз ви знаходитесь тут:

Можливо, вас зацікавить: