Бізнес-план фермерського господарства: вкладення, прибуток

Актуальність відкриття ферми

В даний час бурхливими темпами в усьому світі, в тому числі і в Україні, розвивається великий і малий бізнес. Він заполонив практично всі галузі економіки. Важко уявити собі життя без магазинів, клубів, барів, ресторанів, кафе, спортивних і тренажерних залів. Більшість з цих закладів є приватною власністю дрібних бізнесменів і приносить їм гарний прибуток. Малим бізнесом може зайнятися кожен, потрібен лише початковий капітал. Напрямків тут досить багато. Найбільш поширеними і прибутковими є сфера торгівлі, обслуговування і приватне фермерське господарство. Останнє має особливе значення.

На сьогоднішній день фермерське господарство є дуже рентабельним бізнесом. Потрібно відзначити, що в останні десятиліття воно втратило свої позиції. Деякі господарства закрилися, а нові практично не відкриваються. Можливо, це пов’язано з так званим технічним прогресом і великою конкуренцією. Адже в харчову промисловість уже давно впроваджені різні генно-модифіковані продукти, які заполонили весь ринок. В силу всього цього натуральні продукти стали все рідше з’являтися на прилавках магазинів. Розглянемо більш докладно бізнес-план фермерського господарства.



Основні напрямки

Бізнесмен повинен насамперед визначитися з основним напрямком роботи. Варіантів підприємництва в фермерстві дуже багато. Можна почати розводити велику і дрібну рогату худобу, свиней, кролів, птахів (гусей, курей, качок), бджіл. Дуже перспективна ідея для початківця — вирощування сільськогосподарської продукції, а саме овочів, фруктів, зернових. Окреме місце займає вирощування і розмноження з метою подальшого продажу квітів. Крім того, потрібно визначитися з метою, тобто для чого потрібно організовувати підсобне господарство. Це може бути реалізація м’яса. При цьому тварини йдуть на забій. Є й інші варіанти, наприклад, молочна ферма. При цьому худобу не забивають, а тільки лише реалізують молоко та інші молочні продукти, такі як сир, сметану, вершки.

Може бути і змішане особисте підсобне господарство (ЛПХ), що поєднує в собі обидва варіанти. Ще з селянського періоду люди навчилися розводити домашніх тварин. В основному такі селянсько-фермерські господарства були призначені для прожитку. Чим більше було поголів’я худоби і земельну ділянку, то багатша і заможніше вважався його власник. Сьогодні селянсько-тваринницький бізнес — це галузь народного господарства, яка поступово зменшує свої позиції. Отже, з чого почати, якщо ви задумали організувати власне підсобне господарство з нуля?

Реєстрація та збір документів

Щоб почати бізнес з розведення, наприклад, великої рогатої худоби (ВРХ), потрібно зареєструватися в якості індивідуального підприємця або ТОВ в місцевій податковій інспекції. При цьому потрібно сплатити державне мито. Перший варіант найбільш оптимальний, так як в цьому випадку можна заощадити трохи грошей і часу на оформлення документів. Але тут є і мінуси. При реєстрації в якості індивідуального підприємця можливе надання послуг тільки фізичним особам, тоді як при ТОВ можна здійснювати угоди і з юридичними, тобто різними організаціями.

Почати бізнес можна тільки в тому випадку, якщо зібрані всі необхідні документи та дозволи. Щоб відкрити ферму з розведення великої рогатої худоби, потрібно отримати дозвіл пожежної, санітарно-епідеміологічної служби та територіального управління майном. Дозвіл пожежників не знадобиться, якщо приміщення буде орендуватися. У цьому випадку вся відповідальність покладається на орендодавця. В іншому випадку дане підприємництво буде незаконним.

Вибір місця під особисте підсобне господарство і ферму

Підсобні господарства і ферми обов’язково повинні розташовуватися на певній території. Але перед цим постараємося розібратися, в чому відмінність між ними. Особисте підсобне господарство (ЛПХ) не вимагає обов’язкової реєстрації і не піддається нагляду з боку санітарно-епідеміологічної служби. Але при цьому реалізація продукції дещо обмежена. СФГ (велике фермерське господарство) підлягає обов’язковому нагляду. Щоб його організувати, потрібно зібрати різні документи, описані вище.

Підприємець зобов’язаний знати, що ферму найкраще розташовувати за містом в тихому і спокійному місці далеко від промислових підприємств і інших господарств. Для селянсько-фермерського господарства це забезпечить оптимальні умови для тварин і роботи. Тут потрібно пам’ятати, що умови повинні відповідати типу ферми. Якщо це СФГ і планується розводити ВРХ, то ділянку землі повинен бути великим, в залежності від поголів’я. Поруч обов’язково повинні бути поля, галявини, луки, де б тварини змогли пастися. Поруч повинен бути водойму. Для бджільництва поблизу повинен бути ліс і поля з різними цветоносами. В іншому випадку територію доведеться засаджувати вручну квітучими рослинами. Для розведення водоплавної птиці важлива наявність водойми, де б вони могли плавати. Територія повинна бути чистою та безпечною в епідемічному відношенні.

Купівля необхідного обладнання

Сучасне підсобне господарство (ЛПХ) вимагає придбання обладнання. Перелік його залежить від типу ферми. Для бджільництва це вулики, рефрижератори, обладнання для обробки меду. Крім того, знадобиться побудувати невелику тепле приміщення для зимівлі бджіл, спецодяг та інші підручні інструменти. Для розведення ВРХ потрібна більш серйозна техніка: молоковідсмоктувачі, апарати для подачі корму, дозатори, машини для збору сміття і гною. Доцільно побудувати власну бійню і найняти м’ясника, знадобиться і особистий транспорт для вантаження і реалізації продукції.

Для розведення кроликів потрібні клітини, опалювальні печі. Найменш вибагливими тваринами є вівці. Щоб їх утримувати, знадобляться машинки для стрижки вовни, обладнання для годування. Для вирощування сільськогосподарських рослин потрібні машини або пристрої для поливу і збору врожаю. У деяких господарствах знадобиться холодильне обладнання, наприклад, при рибному бізнесі.

Умови утримання домашніх тварин

Для чого потрібно утримувати худобу і птицю в хороших умовах?

По-перше, від них залежить продуктивність, тобто надбавка у вазі, зростання, кількість молока, якість вовни і пуху, несучість.

По-друге, це потрібно для репродуктивної функції. По-третє, від харчування, мікрокліматичних умов, догляду залежить здоров’я тварин. Тварини повинні бути забезпечені повноцінним кормом. Це може бути сіно, зернові культури (овес, жито), рідкий і сухий корм. Крім основного корму, в раціон необхідно постійно додавати різні добавки і полівітамінні комплекси, які відіграють величезну роль в обміні речовин. Харчування має бути збалансованим, тобто містити всі необхідні речовини, в тому числі мінеральні вітаміни. При порушенні харчування можливий розвиток таких захворювань, як авітаміноз або гіповітаміноз.

Додатково для свійської птиці (курей) насипають шар дрібного гравію, який повинен заповнювати дефіцит у них в організмі кальцію. Всі тварини забезпечуються якісною, чистою і свіжою водою. Режим годування повинен бути постійним. При вагітності, хворобах Харчування має бути більш повноцінним.

Мікрокліматичні умови

Для великої рогатої худоби та інших домашніх тварин дуже велике значення мають умови мікроклімату в приміщенні. Підсобне господарство повинно мати тепле приміщення для тварин. Якщо умови там не відповідають нормі, то необхідно організувати пічне опалення. Для початківця тваринника важливо знати, що в сараї повинна підтримуватися певна вологість, температура, швидкість руху повітря. Для тварин, за винятком овець, температура повинна бути не нижче 17 градусів. Вівці, в силу своєї вгодованості і товстої вовни, легко витримують більш низькі температури. У приміщенні не повинно бути протягів.

Велике значення має і освітленість, наявність шуму. Вченими доведено, що при наявності постійного джерела шуму і яскравому освітленні несучість курей і продуктивність тварин різко падає. Для них це свого роду стрес, на який організм відповідає відповідними реакціями. Умови утримання включають і миття худоби, його вакцинацію, своєчасну діагностику хвороб і їх лікування, допомога при готелі тощо.

Санітарно-епідеміологічний нагляд

На відміну від нинішнього селянського господарства, в даний час будь-підсобне господарство, в тому числі з розведення ВРХ, піддається пильній нагляду з боку санітарно-епідеміологічної та ветеринарної служби. Санітарна служба здійснює наглядові заходи за знову будуються і функціонують фермами. Проводиться все це у вигляді попереджувального і поточного санітарного нагляду. Перший проводиться на стадії проектування ферми. Мета його — визначення відповідності нормативно-правової документації санітарним і будівельним нормам і правилам. Перевіряється площа земельної ділянки, технологічний процес, умови утримання худоби, дотримання персоналом правил особистої гігієни і так далі.

Якщо все в порядку, то дається висновок про придатність ферми до подальшої діяльності. Поточний нагляд проводиться в міру розвитку селянського бізнесу. Він здійснюється у вигляді планових та позапланових заходів. Останні зазвичай проводяться при наявності скарг. За порушення законодавства господар може отримати великий штраф або ферму можуть закрити на певний термін до виконання всіх приписів, що стосуються виявлених порушень.

Набір необхідного персоналу

Підприємець зобов’язаний найняти працівників для свого ЛПГ. Для розведення ВРХ знадобляться доярки, м’ясник, керуючий, зоотехнік, прибиральниця, ветеринар. Для бджільництва кількість працівників може бути різним. Початківець бджоляр повинен знати, що це залежить від числа вуликів. Якщо їх 100 і більше, то може знадобитися близько 10-20 чоловік за їх доглядом. Розведення кроликів ж досить просто, і за цим може встежити 1-2 людини. Для домашньої птиці все те ж саме, що і для кроликів. Але якщо ферма птахівницька дуже велика і налічує понад тисячу голів, то знадобиться десяток чоловік.

Яке б ЛПГ або ферма ні будувалися, обов’язкова наявність в ній ветеринара. Саме він є головною ланкою цього бізнесу. Ветеринар ставить діагнози, лікує тварин, проводить вакцинацію, що дуже важливо в сучасних умовах, так як тварини дуже часто хворіють, а через деяких хвороб і нерідко гинуть. Крім того, ветеринар бере активну участь в пологах, що дуже важливо для подібного бізнесу, адже кожне поповнення — це потенційний прибуток.

Основні витрати і доходи

Для початківця бізнесмена важливо визначити майбутні можливі витрати і прибуток. Для будь-якого ЛПГ або ферми вони будуть свої. Велика частина грошей знадобиться на придбання обладнання і оренду приміщення, земельної ділянки. Крім того, певні витрати будуть пов’язані і з придбанням перших тварин, корми, предметів догляду за ними. Наприклад, в бджільництві практично всі гроші підуть на покупку вуликів і бджолопакетів. Вартість їх близько 2-3 тисяч. Звичайно, можна заощадити і зробити вулики самостійно з підручних засобів, а бджіл ловити, а не купувати. Але це займе дуже багато часу і зусиль.

Ще однією перевагою бджільництва по відношенню до будь-якого іншого господарству, наприклад, вирощування великої рогатої худоби, є те, що вкладення будуть одноразовими, тобто бізнесмен вкладає гроші тільки на самому початку і все, далі працює тільки на себе. У подібних ситуаціях бізнес може швидко окупитися. Окупність для бджолиного підприємництва становить від 1 року. Чим більше вуликів, тим більше буде прибуток. Дуже перспективно в цьому плані і вирощування сільськогосподарських культур, так як вони користуються великим попитом на ринку, як і мед, для чого і продаються.

Налагодження збуту продукції

Для селянсько-фермерського господарства дуже важливо знайти хорошого покупця, але це зробити вдається не завжди. Реалізація яловичини і свинини буде нескладно, так як це дуже цінний продукт. Його можна почати поставляти як в ресторани, так і в звичайні торгові точки. У деяких закладах, наприклад, шашличних, великою популярністю користується баранина. Реалізація вовни, пуху теж досить прибуткова справа, хоча, в порівнянні з м’ясом, виручка менше. Овочі, фрукти, зернові культури розійдуться разом. Але при цьому потрібно пам’ятати, що при поставці великих партій, особливо в магазини, закупівельна ціна буде низькою.

Продаж меду може здійснюватися як на ринку, так і в спеціалізовані магазини. Проблема тут в тому, що в останньому випадку потрібно мати великі обсяги продукту, щоб їх можна було відразу продати. Для цього необхідно мати не менше 50 бджолиних сімей, що дуже важко. Бджільництво — це сімейний бізнес. Він підходить для одиноких або осілих людей, для початківця бізнесмена, так як займає час і сили. Це важка праця, але дуже рентабельний. Рентабельність становить 20-30%. У старі часи для крестьянско — фермерського господарства це було дуже перспективно.

Висновок, висновки, рекомендації

На підставі всього вищесказаного можна зробити висновок про те, що почати розведення ВРХ, організувати своє ЛПГ може практично будь-який бажаючий, для чого потрібен лише початковий капітал.

СФГ організувати не так просто. Для початківця бізнесмена важливо насамперед зареєструватися в якості індивідуального підприємця в податковій інспекції, потім зібрати всі дозволи. Дуже важливо, що для ВРХ знадобиться висновок ветеринарної служби на кожну партію м’яса, яке буде продаватися. Дуже важливі і умови утримання домашніх тварин. Якщо все це дотримується, то бізнесмен дуже скоро отримає свою першу прибуток.



Зараз ви знаходитесь тут:

Можливо, вас зацікавить: