Uacredity.com

Все про гроші та бізнес

Як організувати готельний бізнес: міні-готель

Останнім часом на готельний бізнес звернули увагу не тільки великі інвестори, але і приватні підприємці. Будучи досить привабливою сферою для інвестування, він дозволяє за порівняно короткий період і з мінімальними ризиками при правильно організованій маркетинговій політиці окупити всі витрати і вже через 5… 7 років отримувати стабільний дохід.

Варто зауважити, що на даний момент особливу популярність мають не великі мережеві готелі, а невеликі міні-готелі.

Саме в таких закладах можна усамітнитися і добре відпочити від повсякденної суєти і галасливих туристів.

Однак подібні заклади не дозволяють отримувати надприбутки, тому що не розраховані на велику кількість туристів. Але затишні номери з домашньою обстановкою завжди матимуть своїх постійних клієнтів, що зробить готельний бізнес стабільним джерелом доходу.

З чого почати готельний бізнес

Реалізацію своєї ідеї найкраще починати з добре продуманого і чітко описаного бізнес-плану, де вказується, на які аспекти потрібно звернути особливу увагу. В ході організації своєї діяльності підприємцеві зазвичай необхідно вирішити основні завдання за наступними напрямками:

  • Аналіз потреби ринку в даній послузі.
  • Підбір приміщення.
  • Дизайн і оснащення номерів.
  • Обслуговуючий персонал.
  • Надання супутніх послуг.
  • Маркетингова і рекламна політика.
  • Опрацьовуючи ці завдання, можна знайти ту золоту середину, яка допоможе значно скоротити фінансові вкладення в підприємство і при цьому організувати роботу готелю на належному рівні. Аналіз ринку дасть можливість визначити оптимальне співвідношення вартості і якості послуг, що надаються.

    У зв’язку з розвитком в Україні туристичної галузі, відкриття в багатьох містах великих спільних підприємств, проведення різних конференцій, семінарів та виставок, підвищився попит на невеликі готелі, бізнес-готелі місткістю від 5 до 50 номерів. При цьому віддається перевага закладам як розташованим в екологічно чистому районі далеко від міського шуму, так і для бізнесменів в діловому центрі міста з близькістю різних інфраструктур.

    Розташування готелю

    Стати власником готельного комплексу можна кількома способами: придбати вже діючу і зробити в ній невеликий косметичний ремонт або починати працювати і створювати свою бізнес-імперію з нуля. При цьому приміщення можна викупити, побудувати або орендувати. У будь-якому випадку слід розраховувати на суму не менше 20-30 млн. гривень. для міст середньої смуги України.

    Зведення власного готелю вимагає не тільки великих капіталовкладень, але і не менше 2-3 років будівельних робіт з подальшим оформленням необхідної документації. Значно прискорити цей процес можна шляхом оренди або придбання вже готових приміщень.

    Навіть якщо ретельно проведений аналіз підтверджує, що починати готельний бізнес вигідно, не завжди можливо знайти підходяще будівлю і район. Тому, здійснюючи підбір приміщення або землі для будівництва, необхідно врахувати розташування. Туристам, які опинилися вперше в місті, знайти готель, який знаходиться в спальному районі або на околиці, буде вкрай важко. Також не кожен турист захоче оселитися в готелі, розташованому далеко від ділового центру і пам’яток, так як швидко дістатися до потрібного місця не вдасться. Однак і занадто жвавий центр міста не завжди може стати вдалим районом для готелю. Занадто великий потік машин і висока загазованість можуть знизити кількість постояльців. Найдоцільніше віддати перевагу місцям, трохи віддаленим від жвавої траси, але з близькістю гарний транспортного сполучення і розвиненої інфраструктури.

    Не менш важливий для готельних номерів і вид з вікна. Оскільки не всі захочуть бачити зруйновані будівлі або будівельні котловани. Тому, вибираючи добре озеленений і доглянутий район, можна бути впевненим в красивому панорамному вигляді. Вдалим моментом у розвитку готельного комплексу буде можливість викупити або орендувати землю навколо будівлі. Це дозволить упорядкувати територію: розбити невелике затишне скверик для відпочинку, місця для парковки або літнє кафе.

    Свій готельний бізнес можна спробувати зорієнтувати на далекобійників і автотуристів. Розміщення готелю уздовж жвавих трас дозволить її відкрити з меншими фінансовими витратами. Оскільки в закладах такого типу спектр послуг, що надаються обмежений, а номери оснащені по мінімуму.

    Дизайн готелю і номера

    Наступним етапом відкриття готельного бізнесу для вже готових приміщень є їх реконструкція. На це буде потрібно мало не половина суми від повної вартості покупки приміщення. Що стосується обробки в готельному номері, то витрачена сума в даному випадку обмежується тільки розміром виділених коштів і фантазією дизайнера.

    Але в більшості випадків підприємці розраховують на середній клас відпочиваючих і організовують двомісні номери сімейного типу. У комплектацію такого стандартного номера входить одна двоспальне або два односпальні ліжка, дві приліжкові тумбочки, шафа і комод з дзеркалом. Загальна сума витрат складе близько $ 800… 1000. Крім меблів, номер необхідно оснастити кондиціонером, телефоном, міні-холодильником і обладнати санвузлом. Дані витрати складуть близько $ 1700…. 2000. Такі витрати, необхідні на облаштування одного номера сімейного типу. Це дозволить розрахувати загальну суму передбачуваних витрат на весь готель.

    Крім оснащення готельного фонду, потрібно обладнати і побутові приміщення: бойлерну і котельню. При закупівлі техніки і меблів не варто економити. Оскільки часті поломки призводять до зростання додаткових експлуатаційних витрат.

    Обслуговуючий персонал

    Виникла конкуренція в туристичному бізнесі змушує підвищувати якість послуг, що надаються для відвідувачів. Навіть зниження цін за номер не вирішує проблем залучення клієнтів. Тому весь готельний персонал повинен докласти максимум зусиль на виконання своїх обов’язків.

    Професіоналізм і зовнішній вигляд працівників сприяють формуванню загального враження про готелі. Не зайвим буде в даному випадку включити такі посади в заявленій кількості:

  • Керуючий (він же власник готелю);
  • Адміністратор (обов’язкове знання англійської мови) — 3 людини, так як робота позмінна. В обов’язки посадою входить розміщення клієнтів, бронювання номерів та розрахунок з клієнтами;
  • Покоївка — 3 людини. Вона проводить прибирання номерів і інших побутових приміщень;
  • Охоронець — 2 людини. Робота позмінна;
  • Технік-ремонтник — 1 людина.
  • Зменшити витрати на заробітну плату працівникам можна, якщо всю систему управління перевести в автоматичний режим, скоротивши до розумного мінімуму обслуговуючий персонал.

    На практиці дуже часто більшість посад поєднується, і зміст готелів є сімейним бізнесом. Так, ознайомившись з досвідом країн Єврозони, можна побачити, що часто господарі готелю виконують відразу кілька обов’язків: адміністратора, техніка і покоївки.

    Супутні послуги готельного комплексу та реклама

    Фінансовий успіх готельного бізнесу безпосередньо залежить від додаткових послуг, які надаються в готелі. Для збільшення числа постійних клієнтів і утримання вже наявних необхідно забезпечити постояльців сніданками, обідами і вечерями. Якщо в готелі немає можливості обладнати кухню, можна укласти договір з найближчим кафе або рестораном, які зможуть надати комплексне харчування. Якщо дозволяє площа в готелі, бажано обладнати міні-пральню з можливістю прасування.

    В якості додаткових послуг для клієнтів можна запропонувати замовлення таксі, оренду автомобіля, бронювання та доставку квитків на транспорт, а також на різні екскурсії та розважальні заходи. Якщо готель розташований у великому місті, для зручності клієнтів можна запропонувати послуги спортзалу, сауни, басейну і салону краси.

    У більшості випадків в готелях сімейного типу постояльці розміщуються з дітьми, яким необхідна ігрова зона. Тому обладнана дитяча кімната або майданчик біля готельного комплексу дозволять батькам відпочити, а дітям — урізноманітнити своє дозвілля і не нудьгувати. У багатьох готелях є платна послуга миття машини. Для цього достатньо залишити замовлення у адміністратора, після чого він виконується обслуговуючим персоналом або запрошеним мийником.

    Готельний бізнес дає лише тоді хороший дохід, коли наповнюваність готелю становить не менше 70%. Тому своїй рекламі необхідно приділити достатньо уваги. Перш за все постарайтеся помістити оголошення, телефони, адресу готелю в усі телефонні довідники та електронні карти. Створіть барвистий і інформативний сайт про готельний комплекс, де буде дано повний опис послуг, що надаються і якісні фотографії готелю і його номерів. Укладіть договір з туристичними агентствами для можливості бронювання місць в готелі.

    Зміст готелю зазвичай становить близько 60-70% від загальної суми доходу, і окупається такий бізнес за порівняно короткий термін за умови ідеально організованої роботи. Для цього знадобиться заздалегідь прорахувати і врахувати всі нюанси технічного оснащення готелю і працюючого персоналу в ній. Повсюдний контроль над процесом, повне розуміння роботи всіх аспектів готельного бізнесу та постійне підвищення майстерності в даній сфері є основними інструментами успіху.

    Все про гроші та бізнес
    Зараз ви знаходитесь тут:
    Схожі записи: