Uacredity.com

Все про гроші та бізнес

Виробництво соняшникової олії — прибуток з кожної краплі

Виробництво соняшникової олії - прибуток з кожної краплі

Тему виробництва харчових продуктів в бізнесі можна вважати однією з найактуальніших і прибуткових. Напевно, складніше буде знайти вид продуктів, на якому підприємство може «прогоріти», ніж той, на якому можна отримати хороший прибуток. Але все-таки по прибутковості галузі харчової промисловості теж мають свої відмінності. Як ви думаєте, якого продукту щодня споживається більше по всій країні — сирокопченої кінської ковбаси, або звичайного соняшникової олії? Відповідь очевидна.

Короткий зміст:

Виробництво соняшникової олії займає одну з лідируючих позицій в харчовій промисловості країни. Щорічні обсяги ринку масла залишають від 7 млн ​​до 10 млн тонн. Якщо перерахувати все це в грошовий еквівалент, то отримаємо цифру приблизно в 90 млрд гривень. Причому близько половини всього виробництва, а значить і прибутку ділиться між середніми і дрібними (фермерськими) виробництвами.

Організувати виробництво соняшникової олії обійдеться підприємцю не більше клопітно, але зате набагато дорожче, ніж, скажімо, відкрити лінію з переробки автомобільних покришок. Крім того, для цього не потрібно ніяких спеціальних знань, які не можна було б придбати в процесі запуску проекту. Як практично у всіх бізнес-ідеях успіх підприємства тут визначає вашого ступінь прагнення і наполегливості. І відсутність стартового капіталу це давно ж не проблема для підприємливих людей.

Про прибутковість і безвідходність

Соняшникова олія належить до продуктів першої необхідності, попит на які буде завжди незалежно від будь-яких змін цін. Як ви вважаєте, яке щомісячне споживання масла населенням країни? Експертами виведена цифра в один літр щомісяця на одну людину, але ж є ще різні кафе, ресторани, та інші підприємства громадського харчування, де соняшникову олію кожен день витрачається десятками літрів.

А крім цього, масло успішно експортується в європейські країни (благо, «вони» поки не заборонили ввезення українських продуктів!) І країни Близького Сходу (Туреччини, та ін.). Соняшникова олія використовується також і в інших сферах виробництва:

Думаю, що з таким широким спектром застосування не варто побоюватися того, що можна не знайти ринок збуту. Недарма виробництво соняшникової олії вважає практично безпрограшним варіантом бізнесу.

Тепер потрібно сказати кілька слів про безвідходності цього бізнесу. Неминучі залишки при виробництві масла також знаходять своє застосування. Лушпиння соняшникового насіння, звана жом, або шрот використовується в виготовленні кормів для тварин, і вважається дуже цінним протеіносодержащіх матеріалом. Перед реалізацією відходи пресуються в брикети і охоче купуються тими, хто займається розведенням овець, свиней, або інших домашніх тварин. Крім цього, з соняшникового лушпиння виготовляють паливні брикети і пелети, які користуються анітрохи не меншим попитом, ніж вироблені з деревної тирси.

Тепер трохи цифр: з 30 тонн сировинного матеріалу очищених насіння вийде близько 20-22 тонн, з яких можна отримати від 8 до 9 тонн масла, інша частка припаде на шрот та лузгу.

Шукаємо приміщення

Це один з тих самих питань, які потребують особливої ​​уваги при підготовці запуску бізнес-проекту. За виведеним досвідченим шляхом цифрам, на кожну тонну сировини, що обробляється за одну зміну (добу), потрібно 40 м² виробничого приміщення. Далі вирахувати нескладно. Але виникає питання: якою має бути мінімальна потужність лінії, щоб наскільки можливо швидко окупити витрати і почати отримувати прибуток?

На це можна відповісти однозначно. По-перше, якщо ви будете купувати міні-маслозавод, ви повинні попередньо оцінити потужності, які виробництва «потягнете» в фінансовому та збутовому плані. Це робиться при складанні бізнес-плану. По-друге, можна сказати, що виробництво соняшникової олії, це як раз той бізнес, який окупається максимум за півтора-два роки. Отже, вам буде потрібно три складські приміщення:

Власне для виробництва потрібні ще три приміщення:

Виробничі приміщення повинні мати тверді (бетонні) підлоги, стіни і стеля повинні бути побілені. В цілому при виробничій потужності маслозаводу в 25 тонн сировини, що переробляється в добу потрібно загальна площа не менше 3 000 кв. м.

Закуповуємо обладнання

Устаткування для виробництва соняшникової олії є три лінії:

Устаткування кожного цеху обійдеться приблизно в 2 млн гривень. Хоча, багато бізнесменів значно скорочують витрати на ці пункти, закуповуючи обладнання по частинах, і, монтуючи лінію вже на місці. На складах готової продукції потрібно мати кілька ємностей з нержавіючої сталі під зберігання масла.

Наймаємо персонал

Кількість персоналу залежить від потужності лінії, яка буде придбана для бізнесу. Для обслуговування цеху по віджиму продуктивністю в 25 тонн на добу буде достатньо 3-4 чоловік, в цеху по рафінації — 2-3 людини, на лінії упаковки — 2-3 людини. Так само потрібно два майстри, які працюють позмінно, які будуть займатися загальними виробничими питаннями, комірник, два технолога, і керуючий, що займається вирішенням адміністративних завдань. Разом від 13 до 16 осіб. Зі збільшенням потужності відповідно збільшитися і штат підприємства.

Збуваємо продукцію

Для початку вам потрібно буде придумати власний бренд, слоган, і розробити план маркетингової стратегії. В ідеалі все це прописується в бізнес-плані, а можна замовити його, але на практиці, досить часто підприємці відступають від «прописних істин», вважаючи за краще вирішувати поточні питання в міру їх виникнення. Тим більше що душу гріє усвідомлення того, що виробництво-то вже запущено.

Вийти на ринок збуту соняшникової олії з новою продукцією не так складно, як організувати і «підняти на ноги» весь бізнес. Регулярні оголошення в ЗМІ та на ТБ зроблять свою справу. Укладання договорів з місцевими мережевими магазинами дозволить представити свою продукцію перед споживачем. На шрот і лушпиння краще знайти переробні сільгосппідприємства в цьому ж регіоні, щоб скоротити транспортні витрати. Загалом, як каже російське прислів’я: очі бояться, а руки роблять », що часто нинішні бізнес-тренери трактують по-своєму: перешкоди перед собою створює сама людина. Тому — все в ваших руках!

Все про гроші та бізнес
Зараз ви знаходитесь тут:
Схожі записи: