Торгівля квасом
Зміст статті:
— Місце розташування торгової точки
— Обладнання
— ТЕО торгівлі квасом
Ідея бізнесу на торгівлю квасом дає можливість отримання швидкого прибутку в жаркий сезон, коли підвищується попит на прохолодні напої. Проект показує розрахунок економічної ефективності від продажу квасу на вулиці, оптимальні витрати, потрібне обладнання і прогноз прибутку від цього виду діяльності.
Квас — слов’янський напій, у якого досить широка популярність, завдяки приємному освіжаючому смаку, а також відсутності шкідливих компонентів типу ароматизаторів, барвників і смакових добавок. Він виготовляється з натуральної сировини. Найпоширеніший — це хлібний квас, але існують ще фруктовий і навіть ягідний.
Завдяки сучасній методиці виготовлення, перевезення та охолодження квасу, його купують на вулицях абсолютно всі категорії населення, а підприємці отримують можливість мати гарний прибуток.
Місце розташування торгової точки
Запорука успіху торгівлі квасом — це якість і смак, а також вдале місце для торгівлі, ну і хороша тепла погода в сезон «весна-літо».
Місця продажу квасу:
— Парки та торгові площі.
— Ринки і торгові центри.
— Широкі проспекти і зупинки.
Устаткування
Торгівля може організовуватися за допомогою великих бочок для квасу (але це вже застарілий спосіб). На сьогоднішній день застосовуються сучасні стаціонарні стійки, або пересувні рол-бари, в які встановлюють спеціальні ємності (кеги) зі спеціальним обладнанням для розливу напою. Він розливається в одноразові стаканчики і пластикові пляшки.
Слід розглянути різні методи організації подібного бізнесу, в якому використовуються кеги і супутнє обладнання.
Для процесу реалізації напою потрібно таке обладнання:
— Ролл-бар або прилавок для торгівлі квасом;
— Кеги (наповнюються) з напоєм;
— Охолоджувач;
— Стілець і парасольку для реалізатора.
Готовий напій купується у виробника, який також виробляє мийку ємностей для квасу і заправляє їх напоєм на власному обладнанні.
Слід розглянути кілька варіацій обладнання для реалізації напою і вибрати оптимальний варіант.
Варіант № 1: придбання укомплектованого і автономного ролл-бару.
До цього слід придбати стілець для реалізатора — 425 гривень. Отже, повна вартість першого варіанту складе — 51425 гривень.
Варіант № 2: придбання окремих компонентів для ролл-бару.
— Ролл-бар (неповної комплектації) — 15000 гривень.
— Бочка (ємність) обсягом 50 літрів (дві штуки) — 8000 гривень.
— Охолоджувач «Тайфун т-90» — 16000 гривень.
— Колона «Кобра» на 1 сорт — 2900 гривень.
— Додаткове обладнання — 5000 гривень.
— Парасолька + стілець для реалізатора — 2015 гривень.
Повна вартість комплекту — 48915 гривень.
Порівняльний аналіз комплектів обладнання для торгівлі квасом на вулиці показує, що ціна приблизно однакова в обох варіантах. При цьому в першому варіанті купується вже готовий бізнес і для запуску потрібно доставити його на місце торгівлі. У другому варіанті потрібне часткове складання різних вузлів (це не трудомісткий процес і займає не більше двох годин).
Для розрахунку використовується обладнання першого варіанту.
Альтернативний варіант — торговий квасний автомат.
Крім вище варіантів, для організації подібного квасного справи, слід придбати вендинг-апарат, який дозволяє здійснювати цілодобову діяльність і не привертати реалізаторів.
Приклад такого обладнання може бути автомат для продажу квасу «Дельта-Квас».
ТЕО торгівлі квасом
Капітальні інвестиції:
— Придбання обладнання — 51425 гривень.
— Доставка комплекту обладнання — 5000 гривень.
— Закупівля напою, стаканчиків, пластикових пляшок і пакетів для сміття — 10000 гривень.
— Реєстрація в податковій інспекції, виплата щомісячної оренди та інші витрати — 20000 гривень.
З усього вишеізложеннго робимо висновок, що початковий капітал для бізнесу на торгівлю квасом становить — 86425 гривень.
Розрахунок виручки та загального прибутку:
— Денний обсяг реалізації, л 100
— Кількість змін в місяць 30
— Місячний обсяг продажів, Л-3 Фрунзенець 000
— Ціна за 1 л, в грн. 60
— Виручка, в грн. 180 000
— Прибутковість, в грн. * 40 000
— Окупність, в міс. 2,5
