Uacredity.com

Все про гроші та бізнес

Магазин натуральних продуктів

Загальний опис ринку

У наш урбаністичний століття все більше людей розуміють важливість натурального, повноцінного харчування для здоров’я організму. В останні роки спостерігається зростання інтересу населення до екологічно чистого харчування та здорового способу життя в спробі компенсувати інші проблеми, що роблять негативний вплив на людський організм, такі як стрес і забруднення навколишнього середовища. Дослідження, проведене в кінці 2013 року, показав, що 50% українців намагаються використовувати натуральні продукти для лікування і профілактики деяких захворювань.

Таким чином, продовольчі магазини з якісними, натуральними продуктами стають нагальною потребою для людей, що піклуються про якість свого життя. У них зазвичай продаються:

  • Чаї з натуральних інгредієнтів
  • Харчові добавки
  • Крупи
  • Макаронні вироби
  • Натуральні сиропи і соки
  • Мед
  • Домашні солодощі
  • Сухофрукти
  • Екологічно чисті фрукти і овочі
  • Органічна косметика
  • Клієнти

    Основними представниками вашої цільової аудиторії стануть досить заможні люди, які намагаються дбати про своє здоров’я. Так само туди увійдуть молоді люди, які використовують природні продукти в цілі профілактики, і підтримки організму в гарній формі.

    Щодо новою тенденцією є виготовлення натуральної косметики, але вже сьогодні можна говорити про її високу затребуваність, особливо серед жінок.

    Головними складовими успіху вашої нової бізнес ідеї (як і в будь-якому іншому бізнесі) стануть висока якість товарів, що продаються, стимулювання зацікавленості клієнтів програмою накопичувальних знижок і бонусів, а так само грамотна маркетингова політика.

    Вивчення конкурентів

    З огляду на підвищений інтерес до даного виду продукції, в останні роки можна спостерігати значне зростання конкуренції на цьому ринку. Крім магазинів типу Еко-лавка і Ведмідь існує багато інтернет-магазинів, які продають натуральні продукти за демократичними цінами. Крім того, цей бізнес має непряму конкуренцію з боку гіпермаркетів, який відводять місце під прилавки з органічними продуктами.

    Перевагою вашого магазину природних продуктів в порівнянні з конкурентами може стати різноманіття пропонованої продукції, якість послуг, що надаються і корисна інформація та поради, які зможуть запропонувати ваші співробітники клієнтам.

    Просування

    Спочатку вам потрібно визначити вашу цільову аудиторію, яка, як правило, складається з двох груп — представників старшого покоління і молодих людей з хорошими доходами, зацікавлених у здоровому способі життя. Саме на них ви і повинні направити свої зусилля.

    На початковому етапі ваш магазин потребуватиме маркетинговому просуванні і поширенні рекламної продукції. Тому важливо займатися презентацією магазину як зовні, так і всередині: простір магазину повинно бути добре проглядаються здалеку і всі продукти на прилавках виставлені на видному місці і мати доступні ціни.

    Ще одним зручним маркетинговим кроком стануть пакети і сумки з логотипом і адресою магазину, які будуть використовуватися вашими покупцями. Паперові пакети можуть надавати безкоштовно, а полотняні, привабливі сумки за окрему плату. Останні можна презентувати покупцям «безкоштовно» за покупки, які перевищують певну суму.

    Крім того, можна використовувати найдешевші засоби просування (листівки і плакати, що роздаються на вулиці біля магазину) або оголошення в місцевих засобах масової інформації. Розповсюджувати листівки варто в місцях, де є ваші потенційні клієнти: парках, спортивних залах, медичних центрах, басейнах і так далі.

    Якщо магазин почне продавати певні, оригінальні продукти, можна застосувати рекламну кампанію з метою забезпечивши його відміну від конкурентів.

    Ви можете надати на веб-сайтах різні ваучери зі знижками і підписати договір з місцевими радіостанціями, про те, що слухачам можуть запропонувати в якості призу за перемогу у вікторині ваучер на покупки в вашому магазині. Крім того, ви можете створити свій веб-сайт, на якому представите асортимент продуктів, якісні фотографії, ціни, і контактну інформацію. Так само подбайте, щоб у відвідувачів сайту завжди була можливість зв’язатися з модератором сайту.

    Хорошим способом привернути інтерес клієнтів є карта лояльності, за якою клієнти можуть отримати накопичувальні знижки. Крім того, для стимулювання збуту, покупцям при розрахунку за досконалу покупку можна надавати безкоштовні зразки нових продуктів або менш успішним з продажу товарів.

    Але найкращий спосіб просування — це відгуки та рекомендації задоволених клієнтів, які будуть розповідати про ваш магазин своїм друзям і близьким. Тому так важливо дбати про якість продукції і навчанні співробітників, що працюють в магазині.

    Початкові витрати

    Початкові витрати на становлення бізнесу включають в себе декілька компонентів. Це в першу чергу, витрати на покупку або оренду приміщення, а також його ремонт і облаштування. Для початку вам підійде приміщення з мінімальною площею в 20 квадратних метрів для самого магазину, і 5-10 квадратних метрів для складського приміщення, в залежності від діапазону і різноманітності продуктів і рівня продажів. Також дуже важливо, щоб простір було розташоване в районі з великим скупченням людей, інтенсивним рухом автомобілів і, бажано, наявністю прилеглої стоянки.

    Витрати, на оренду складуть кілька сотень або тисяч євро (при наймі на перші 3-6 місяців) до декількох десятків тисяч євро (при покупці приміщення, що буває дуже рідко). Крім того, простір має бути перебудована і укомплектовано торгівельним і технологічним устаткуванням: полками, прилавками і так далі. Вартість меблів може варіюватися від 500 до 3000 євро. Також вам потрібно буде купити касовий апарат і ваги.

    Якщо ви збираєтеся торгувати продуктами, які вимагають особливих умов зберігання, потрібно обов’язково забезпечити пропонований виробником і надрукований на упаковці температурний режим. Є певні види продуктів, які будуть зберігатися в морозильнику, деякі в холодильнику, і переважна більшість до максимальної температури в 25 градусів, що має на увазі установку кондиціонера і покупці холодильника / морозильної камери, відповідно.

    Для того, щоб визначити діапазон продуктів, які ви станете продавати, необхідно зробити дослідження ринку, щоб побачити, що користується хорошим попитом, і які продукти в дефіциті. Ви можете зробити цей аналіз, відвідуючи подібні магазини в прилеглих районах, щоб побачити, які продукти вони продають.

    Після того, як ви визначите види товарів, які мають намір виставити на полицях свого магазину, вам потрібно буде знайти постійних і надійних постачальників, з метою встановлення довгострокового співробітництва. Закупівля товарів обійдеться вам в 3000 — 5000 євро.

    Підготовка персоналу

    Для безперебійної роботи магазину вам буде потрібно найняти торговий персонал, в залежності від графіка роботи — одного або двох чоловік. Вони повинні мати середню, а краще вищу освіту. Для того, щоб гарантувати якісну роботу, найманий персонал повинен комунікабельним і мати достатньо знань про представлених в магазині продуктах. Останнє може бути вивчено в процесі роботи.

    magia.com.ua

    Зараз ви знаходитесь тут:

    Схожі записи: