Бізнес ідея: відкриття м’ясного магазину

Продукти харчування завжди користувалися заслуженим попитом у покупців, а м’ясні продукти навіть в деякій мірі створюють певний ажіотаж. Тому відкриття м’ясного магазину — дуже перспективний і вигідна справа, яке завжди буде привертати увагу покупців.

Щоб відкрити м’ясний магазин, в першу чергу, знадобитися спеціально обладнане приміщення, що відповідає всім санітарним нормам і правилам. По іншому з продуктами харчування не можна, так як антисанітарні умови можуть негативним чином позначитися на бізнесі, і, врешті-решт, контролюючі органи вживатимуть всіх заходів, щоб закрити такий магазин. Вентилятори і холодильники, морозильні камери і охолоджуючі вітрини — неодмінна умова для розвитку даного виду підприємницької діяльності.

Щоб організувати такий вид бізнесу, підприємець може вибрати два основні варіанти розвитку:

  • Самостійно організувати такий магазин і самому займатися закупівлею м’ясопродуктів;
  • За договором франчайзингу торгувати м’ясопродуктами під ім’ям будь-якого популярного бренду, відомого як надійного і перевіреного постачальника м’яса.
  • Розглянемо обидва варіанти бізнес ідеї відкриття м’ясного магазину, так як і в одному і в другому випадку, у них є багато спільного.



    Самостійна організація м’ясного магазину

    Крім покладення і холодильного обладнання починаючий підприємець зіткнеться з питанням закупівлі м’яса. Це один із серйозних і відповідальних питання. Зараз колгоспів або радгоспів немає, і м’ясо можна закупити тільки у приватників. Підприємцю доведеться об’їздити чимало кілометрів по районних центрах та селах, в пошуках м’ясопродуктів. При закупівлі існує два варіанти придбання свині чи корови:

  • Живою вагою;
  • Розібраними тушами.
  • У першому випадку ціна на м’ясопродукти значно дешевше, ніж у другому. Але при обробленні, згідно з технологічними нормами, 1/3 туші видаляється. У другому випадку, набуваючи вже оброблену тушу, ціна буде значно вище, але і витрати на розбирання і обвалку значно знизяться.

    Оренда торгового знака

    Згідно з угодою франчайзингу, підприємець орендує у популярного бренду його торговий знак, і, застосовуючи його в практичній діяльності, здійснює торгівлю продуктами харчування. Умови договору можуть бути різними, аж до того, що бренд може здавати в оренду ще й холодильне обладнання, обробні столи та багато інших засобів виробництва. Але, як і в першому випадку, так і в другому закупівлю м’яса підприємцю доведеться здійснювати самостійно.

    Як додаткове джерело доходу можна використовувати продаж домашньої птиці і кролів.



    Зараз ви знаходитесь тут:



    Можливо, вас зацікавить: