Бізнес-ідея: доставка шашлику додому

Бізнес-ідеї, які будь-яким чином пов’язані з виготовленням та подальшою реалізацією продуктів харчування або готових комплексних страв, завжди були і будуть затребувані.

Рівень прибутковості такого виду бізнесу залежить не тільки від кількості виробленої продукції, а й, в основному, від якості. Популярним останнім часом є виготовлення на замовлення шашликів і інших блюд на вогні (на мангалі, барбекю або грилі). Подібні страви будуть завжди затребувані не тільки на святкових застіллях або корпоративних вечірках, але і в приватному форматі.

Організація бізнесу

Для організації подібної бізнес-ідеї буде потрібно необхідна інфраструктура для приготування страв. Безумовно, розміщувати мангали необхідно на відкритому повітрі. При цьому, якщо планується цілорічне надання послуг з доставки готових страв, необхідно подбати про наявність навісів, що захищають від атмосферних опадів.

Як відзначають автори бізнесу «доставка шашлику Москва недорого», розрахункова кількість мангалів має відповідати прогнозованому обсягу збуту готової продукції. З огляду на відносну дешевизну мангалів і додаткового обладнання необхідно раціонально підходити і забезпечити так званий запас, який дозволить в разі великої кількості замовлень оперативно приготувати необхідну кількість порцій шашлику.



Ще одним важливим моментом організації такого виробництва є заготівля дров, вугілля і спеціалізованої рідини для розведення вогню. Однак при виготовленні шашлику не рекомендується використовувати готові фасовані вугілля через виділення великої кількості канцерогенів при їх тлінні. Саме натуральна деревина є оптимальним варіантом для приготування шашликів у великій кількості (наприклад, дуб). Закупівлю цього матеріалу слід здійснювати в лісових господарствах або столярних майстерень, які забезпечать будь-яку шашлична достатньою кількістю залишків від деревообробки.

Доставка

Для організації доставки необхідна наявність власного легкового або мототранспорту. Оскільки шашлик завжди вживається в гарячому вигляді слід подбати про забезпечення необхідної температури страви в момент передачі його замовнику. Для цього використовуються фольгированная упаковка або термоізольовані бокси. Також можливо розглянути варіант співпраці з міськими кур’єрськими службами, у яких більш розвинена логістика і набагато вище можливості в плані своєчасної доставки товару покупцеві.



Зараз ви знаходитесь тут:



Можливо, вас зацікавить: