Uacredity.com

Все про гроші та бізнес

Як заробити на квітах: відкриваємо квітковий острівець в ТЦ

Як заробити на квітах: відкриваємо квітковий острівець в ТЦ

Ті, хто шукають творчий і прибутковий бізнес, оцінять ідею відкрити квітковий магазин. Маючи мінімальний стартовий капітал і підприємницький досвід, можна запустити бізнес з рентабельністю 30%.

Ви хочете відкрити бізнес, який буде дарувати людям позитивні емоції? Квіти асоціюються зі святом і викликають приємні асоціації. В Україні міцно закріпилася традиція дарувати квіти в особливих випадках. Тому квіткові магазини завжди знаходять свого покупця, незважаючи на сезон і економічні кризи. Попит на квіти виступає своєрідним відображенням фінансового стану суспільства — чим воно краще, тим більше квітів купується. І разом з тим, навіть в період криз квіткові магазини активно ведуть свій бізнес — зміщується тільки акцент на продажах, перевага віддається бюджетним варіантам, але обсяги продажів не скорочуються.

Ваше завдання, як власника квіткового магазину, — вгадати побажання клієнта і залишити позитивне враження після покупки. Досягти потрібного ефекту допоможуть: хороший сервіс, якісна продукція, свіжі квіти, індивідуальний підхід, «правильна» ціна, наявність додаткових послуг. Як з’єднати всі ці фактори в своєму квітковому магазині?

Квітковий бізнес розцінюється як один з найбільш перспективних для малого бізнесу. Головні переваги полягають в порівняно швидкої організації і початку роботи, відсутності ліцензування діяльності, низькому порозі входу на ринок, прийнятному рівні початкових інвестицій, високий попит на товар і рівні рентабельності. За рахунок великої накрутки на товар (100-300%) і піків продажів квітковий магазин може приносити гідний прибуток.

Незважаючи на це, в квітковому бізнесі все ж є свої нюанси. Щоб досягти успіху в цій справі, потрібно розбиратися в кольорах, правильно підібрати постачальників, забезпечити умови зберігання, грамотно розрахувати обсяги закупівлі, оформити дозвільну документацію і вибудувати ефективну модель продажів. А тепер про все по порядку.

Реєстрація в державних органах

Роздрібна торгівля квітами не є ліцензованої діяльністю, що спрощує процес збору документів, необхідних для відкриття квіткового магазину. Організаційно-правова форма підприємства може бути ІП або ТОВ. Для квіткового магазину рекомендується зареєструвати ІП зі спрощеною системою оподаткування ( «доходи» за ставкою 6%). Види діяльності згідно КВЕД-2:

47.76.1 Торгівля роздрібна квітами та іншими рослинами, насінням та добривами в спеціалізованих магазинах

Це основний вид діяльності. При диверсифікації квіткового бізнесу і наявності додаткових послуг можна вказати наступні коди:

Не обов’язково вказувати весь перелік кодів, але якщо планується подальше розширення бізнесу, то рекомендується внести всі перераховані коди, які можуть знадобитися в майбутньому.

Документи для відкриття квіткового магазину:

Також рекомендується ознайомитися з постановами Россільгоспнагляду, пов’язаними з рослинами, і Митним кодексом.

Вибір місця розташування і торгового приміщення

Головний критерій вибору місця розташування — високий трафік людей. Це можуть бути перехрестя, територія поблизу торгового центру або автобусної зупинки, жваві вулиці в спальних районах. Підійде також торгове приміщення на першому поверсі житлового будинку — як правило, такі приміщення порівняно дешевше.

Відносно новим форматом для продажу квітів є острівець в ТЦ. Переваги такого розміщення: охоплення різних категорій цільової аудиторії; збільшення продажів за рахунок високого трафіку відвідувачів центру; вигідне сусідство з магазинами, куди люди приходять вибирати подарунки. На сьогоднішній день не так часто можна зустріти в торгово-розважальному центрі квітковий кіоск, а вільна ніша — завжди перевага.

Для відкриття квіткового бутіка не потрібно велика площа — досить буде 8-12 кв. м, на яких розміститься «острів», забезпечений усім необхідним. Торговий острівець для квітів — відмінна ідея для малого бізнесу. Це досить економічний, що не вимагає високих стартових вкладень формат торгівлі. Він займає небагато місця, що дозволяє економити на оренді торгової площі. В середньому, орендна плата за 10 кв. м. становить 15 тис. грн., тоді як за квітковий павільйон доведеться платити 25-30 тис. грн.

На ринку вже існують пропозиції «квітковий кіоск RMU острівного типу», тобто торгове обладнання, розроблене спеціально для продажу квітів. Вартість такого «острівця» варіюється в межах 80-300 тис. грн.: на будь-який смак і бюджет. Можна вибрати скляні вітрини або оформити індивідуальне замовлення відповідно до свого дизайном і фірмовим стилем.

Не забувайте, що крім конструкції острівної маркету доведеться заплатити і за її монтаж. А це ще +20 тис. грн. Разом, в середньому оформлення торгового простору обійдеться вам в 150 тис. грн.

Важливе зауваження: квітковий острівець обмежений за площею, тому може виникнути потреба в зберіганні квітів за його межами. Це слід враховувати, коли будете планувати робочий процес і закуповувати продукцію.

Придбання обладнання

Головне обладнання для квіткового магазину — це спеціалізована холодильна камера. Необхідно підтримувати температуру від + 5º до + 8º C, яка є комфортною для квітів. Обсяг вітрини невеликий, тому підтримувати потрібну температуру в ній простіше, ніж в квітковому павільйоні. Холодильне обладнання обійдеться в 20-40 тис. грн., А з установкою — в 50 тис. грн. Для економії слід розглядати варіант придбання б/у обладнання — воно буде коштувати на 20-25% менше. Також слід враховувати невеликий робочий інвентар, який знадобиться флористів для складання букетів — на це закладається 5 тис. грн.

Формат обслуговування і підбір персоналу

Головними співробітниками квіткового магазину є флористи. Рекомендується відповідально поставитися до вибору флориста і найняти професійних співробітників, оскільки саме від них залежить якість послуг, що надаються. При щоденній роботі магазина з 10:00 до 22:00 буде потрібно два флориста, які будуть працювати позмінно.

Якщо ви самі володієте знаннями флориста і плануєте самостійно займатися своїм бізнесом, то найміть собі одного помічника. Це дозволить заощадити на заробітній платі, оскільки на 2 флористів в місяць буде йти близько 50 тис. грн.

Пошук постачальників квіткової продукції

Цей момент є одним з ключових при організації квіткового бізнесу, оскільки від надійності постачальників залежить робота магазину і якість кінцевої продукції. Пошук партнерів може здійснюватися через тематичні форуми і сайти. Вибір постачальників — досить відповідальна і копітка робота.

Як вибрати хорошого постачальника? Для початку розберемося, хто ж той самий «хороший постачальник». Це партнер, який пропонує якісну продукцію, великий асортимент, вигідні ціни і лояльні умови співпраці. Для квіткового бізнесу вкрай важлива частота поставок і свіжість квітів.

Критерії вибору надійного постачальника квітів:

Просування квіткового магазину

Для того щоб сформувати конкурентні переваги і напрацювати свою клієнтську базу, в перші місяці роботи необхідно зробити ставку на дешеву сировину, доступні додаткові послуги, незвичайну упаковку, креативні послуги, представлені саме в вашому магазині.

Плануючи рекламну кампанію, слід враховувати, що такі канали просування, як реклама в газетах, на радіо і телебаченні в квітковому бізнесі не приносить належного ефекту. Це пов’язано з тим, що покупка квітів — це імпульсивна явище. Людина проходить повз квітковий ларька і приймає рішення купити букет саме тут. Тому найбільш ефективною буде зовнішня реклама. Крім того, одним з параметрів, що визначають конкурентні переваги квіткового магазину, є вигідне місце розташування. Найбільш вдале місце розташування торгової точки — це павільйон на перетині кількох вулиць з великим трафіком перехожих.

Крім цього, рекомендується створення в соціальних мережах групу і профіль, що рекламує вашу продукцію. Створення сайту для квіткового магазину зовсім необов’язково, особливо якщо планується невеликий квітковий кіоск.

Встановлення ціни на реалізовані товари квіткового магазину слід проводити з урахуванням цін конкурентів. Важливо, щоб цінова політика була досить гнучкою — це дозволить задовольнити попит як в бюджетному, так і в дорогому ціновому сегменті. Для стимуляції збуту квіткової продукції можуть використовуватися бонусні карти, різні знижки та акції, програма лояльності для постійних клієнтів.

Також слід передбачити створення власного логотипу і фірмової упаковки, які стануть візитною карткою магазина. Розробка ексклюзивного стилю, логотипу та оригінальної назви обійдеться в середньому в 6 тис. грн. Рекламна вивіска буде коштувати в межах 20 тис. грн., Включаючи монтаж.

Не варто забувати про такий вид реклами, як сарафанне радіо. Кращою рекламою будуть свіжі квіти і професіоналізм флористів, здатних створити красиві квіткові композиції.

Для квіткового бізнесу важливий набір додаткових послуг, які формують його конкурентні переваги.

Додаткові послуги квіткового магазину:

На сьогоднішній день продаж стандартних букетів — програшна модель бізнесу. Сучасні споживачі цінують креативність, оригінальний підхід і ексклюзив. Зараз багато магазинів пропонують клієнтів екзотичні, оригінальні види квітів — це дієвий спосіб залучення споживача. Тому, плануючи асортимент свого магазину, обов’язково додайте в нього пару незвичайних пропозицій.

Планування продажів і закупівля квіткової продукції

Планування обсягів реалізації — дуже важливий етап, оскільки від нього залежать поставки квіткової продукції. Неправильно розраховані терміни можуть призвести або до простою магазину, або до збитків внаслідок псування продукції. З цього випливає ще одне завдання — налагоджена система доставки квіткової продукції. Слід враховувати, що свіжі квіти необхідно привозити кожні 4-5 днів. Таким чином, доведеться здійснювати 5 закупівель на місяць через кожні 5 днів. Для наповнення торгової площі в 10-12 м2 буде потрібно первісна закупівля приблизно в 50 тис. грн. При цьому дозакупки асортименту складе близько 10 тис. грн.

Планування продажів грунтується на сезонності квіткового бізнесу. Піки продажів припадають на наступні дати — 14 лютого, 23 лютого, 8 березня, 9 травня, 1 вересня. Прибуток за ці дні може становити 20-25% від загального прибутку за весь місяць. Влітку попит значно падає, хоча слід враховувати період випускних і весільні дні.

Спрогнозувати дохід квіткового магазину досить складно. У кожному конкретному випадку необхідно ретельно планувати обсяги продажів, враховуючи ціновий сегмент, регіон, конкурентів і т. д. Тому при складанні бізнес-плану рекомендується прогнозувати обсяг продажів і виручку за кожен місяць.

Як показує статистика, обсяги продажів в невеликому квітковому павільйоні складають приблизно 230 букетів на місяць. При середній вартості букета 900 грн., Щомісячна виручка складе 207 тис. грн. Для того щоб порахувати, скільки може заробити квітковий магазин, потрібно спланувати і витрати.

Первинні вкладення у відкриття квіткового острівця в ТЦ:

Разом для відкриття квіткового магазину нам буде потрібно 288 тис. грн.

Щомісячні витрати квіткового острівця:

Разом: 125 тис. грн.

Основні фінансові показники квіткового острівця в ТЦ:

Звертаємо увагу, що розраховані показники приблизні. В даному випадку використовується показник «середньомісячний обсяг продажів», але оскільки квітковий бізнес — сезонний, з яскраво вираженими піками продажів, то в дійсності суми вийдуть іншими. Тому рекомендуємо відкривати магазин незадовго до піку продажів, щоб в перші ж місяці отримати гарну віддачу. Сплануйте відкриття приблизно за місяць до «дня X». За цей час ви зможете трохи розкрутитися, знайти клієнтів і придбати невеликий, але досвід в бізнесі. Все це підготує вас до квіткового ажіотажу і дозволить максимально заробити на цьому.

Враховуємо ризики квіткового магазину

Середні показники рентабельності квіткового бізнесу постійно зростають. Але разом з ними посилюється і ймовірність ризику. Основні загрози пов’язані з яскраво вираженою сезонністю бізнесу і високою ймовірністю неправильного планування обсягів реалізації квіткової продукції. Піки продажів квітів припадають на лютий, березень, травень, вересень і грудень, а літні місяці вважаються «мертвим» сезоном, що може стати причиною значного скорочення прибутку. Крім того, квіти не зберігаються довго — максимальний термін їх реалізації обмежений одним тижнем. У разі зайвої закупівлі квіткової продукції магазин може зазнати збитків. Однак цей ризик продавці розглядають при формуванні ціни, припускаючи, що близько 60% квітів не буде продано.

Складнощі квіткового бізнесу:

Поради щодо збільшення виручки квіткового магазину:

Керуючись цими порадами, ви зможете мінімізувати ризики і досягти успіху в квітковому бізнесі.

Все про гроші та бізнес
Зараз ви знаходитесь тут:
Схожі записи: