Страусина ферма: бізнес-план для України
За часів існування Радянського Союзу ніхто з росіян навіть подумати не міг про розведення страусів. Але в даний час на просторах України створено кілька страусиних ферм, до яких не вичерпуються потоки цікавляться.
Розведення названих птахів в суворому кліматі Україні стало можливим з тієї простої причини, що вони чудово переносять будь-які погодні умови і навіть ті, які відрізняються від звичних їм. Страуси практично не страждають від захворювань, які стають справжньою епідемією серед інших тварин.
Підприємці, які розводять птахів-гігантів, змогли пережити часи, коли по всьому світу зазнавали збитків ті, хто розводив курей, свиней і биків. Однак, незважаючи на очевидну перевагу розведення страусів, все ж слід розраховувати великі витрати на корм. Крім того, ці тварини потребують спеціального догляду і певних умов утримання, що знову-таки може обійтися фермеру «в копієчку».
Продукти, одержувані від стресів
Кожен птах цього виду дає, як правило, близько 160 кг м’яса. Останнє містить близько 22% білка, в ньому практично немає холестерину, а крім того, воно дуже добре вбирає будь-які спеції. Завдяки цим якостям страусятина знаходить все більше своїх шанувальників, дозволяючи страусячим фермам розвиватися і отримувати непоганий дохід. Вартість м’яса, реалізованого в роздріб, коливається в межах 18-20 доларів за кг.
Шкірний покрив названих птахів — це новий і цінний продукт, що користується досить великим попитом. Вироблена шкіра страуса практично не намокає, вона зносостійка, володіє особливою фактурою, і, найголовніше, її неможливо підробити. Завдяки останній Особливо це сировина користується великим попитом серед дизайнерів всього світу. Особлива перевага вони віддають тій шкірі, що з бульбашковим візерунком. Вона розташовується на грудях і шиї птиці-гіганта.
Найбільш цінним продуктом, який швидко окупає витрати фермера, є яйця страусів. Вони досить великі і користуються великим попитом у тих, хто розкуштував цей делікатес. Його купують не тільки окремі гурмани, а й менеджери дорогих ресторанів, що славляться приготуванням екзотичних страв.
Одне яйце страуса важить в межах 1000-1500 г, а вариться воно близько 60 хвилин. Його шкаралупу використовують для створення красивих і досить міцних сувенірів. Реалізацію яєць слід в першу чергу включити в план ведення своєї страусиної ферми, адже одне харчове яйце коштує 500 гривень, а инкубационное — в два рази дорожче.
З кожного птаха отримують приблизно 7 кг жиру. Найціннішим його видом вважається — від страуса ему. Перероблений жир прибирає висип, що виникла в результаті алергічної реакції організму, і має бактерицидні властивості. Через ці його якостей він використовується для створення різних мазей і навіть косметичних кремів.
Пір’я цих гігантських птахів мають Антиелектростатична властивостями, тому з них створюються пензлика для видалення пилу з електроніки. Для декоративних цілей виробниками закуповуються тільки біле пір’я. Однак попит на цей продукт зовсім малий, а тому продаж пір’я — це незначний дохід, який все ж потрібно включити в план.
Інші способи отримання прибутку від страусиної ферми
У таких країнах, як Південна Америка, Африка або Австралія, страуси є птахами, до яких вже давно звикли місцеві жителі. Страусині ферми, розташовані там, привертають увагу тільки туристів з інших держав. Однак в Україні такі тварини — рідкість, тому потоки відвідувачів на ферми названого типу практично не вичерпуються.
А це означає, що стабільний дохід від гостей фермеру забезпечений. Продаючи за середньою вартістю кожен квиток на вхід, власник ферми отримує кошти, які через кілька років зможуть покрити частину його видатків. Цей тип вигоди слід включити в план ведення свого бізнесу, адже в деяких випадках він стає основним джерелом доходу.
Документальне оформлення страусиної ферми і необхідний бюджет
Свій бізнес — страусину ферму — в обов’язковому порядку потрібно оформити документально.
Адже для розведення страусів необхідна не тільки площа, приміщення, інструменти і співробітники, а й дозвіл від властей.
Для цього необхідно подати до інспекції Федеральної податкової служби наступні документи:
Другим кроком є проходження атестації в санітарно-епідеміологічній службі, яка видає необхідну свідоцтво. Найчастіше в його ролі виступають органи Укрспоживнагляду. Щоб отримати сертифікат, необхідний акт огляду виробництва. Для його видачі необхідно відвідування фермерського господарства одним із працівників названої служби
Розведення страусів — це спочатку досить витратне підприємство. Буквально відразу потрібно вкласти не менше 12 000 000 гривень. У цю суму входить:
Всі перераховані пункти необхідно в обов’язковому порядку включити в план, який складається з метою створення підприємства з розведення страусів. Придбання спеціального обладнання обійдеться в 13 000 000 гривень.
Вибір місця розташування ферми
Високоприбутковий бізнес з розведення страусів повинен мати чіткий план. Один з його пунктів передбачає вибір відповідного місця, де буде розташовуватися ферма. Вона повинна бути не менше 8 га і з обов’язковою наявністю грунтових вод на рівні приблизно 1.5 м. Така ділянка може обійтися в 5 000 000 гривень або дорожче.
Загони гігантських птахів, розведення яких планується, повинні розташовуватися на південній стороні ферми. Це необхідно для того, щоб кожен страус отримував стільки тепла, скільки йому необхідно. Споруда приміщень для утримання названих тварин коштуватиме приблизно 1 000 000 гривень.
Устаткування, яке може знадобитися
З покупкою спеціального обладнання можна почекати до тих пір, поки кількість особин на страусиній фермі досягне планки в 300 голів. Але, як тільки це станеться, необхідно буде придбати інструмент для переробки кормів і м’яса, а також для забою птахів. Такий може обійтися фермеру в 13 000 000 гривень. Можна закуповувати обладнання поступово, щоб витрати на нього встигали окупатися.
Необхідна для початку виробництва
Прибуткова страусина ферма дозволяє вийти на такі висоти, про які навіть не мріють ті, хто розводить птицю іншого виду. Але будувати його необхідно поступово. Досвідчені фермери рекомендують створювати виробництво, яке передбачає розведення страусів з 75 особин — це двадцять п’ять сімей. Вони обійдуться приблизно в 5 000 000 гривень.
Обслуговуючий персонал, який знадобиться для догляду за птахами, може коштувати 40 000 гривень щомісяця. Наймання охоронців, скотарів і зоотехніка необхідний, адже самотужки фермеру не впоратися. Як варіант, можна працювати великою родиною на власній страусиній фермі. В цьому випадку план істотно зміниться, адже знизяться витрати.
Можливий дохід від страусиної ферми
Якщо розводити вказаної кількості особин, то щорічна вигода в перші три роки складе 100 000 гривень. З них: 40% — з м’яса страусів та продажу живої птиці, 25% — від відвідувачів ферми, 15% — від продажу жиру, яєць і шкіри і 5% — з реалізації пера.
Спочатку кожен страус вимагає вкладень, тому ферма в її витоках буде витратним і зовсім невигідним виробництвом. Але протягом чотирьох-п’яти років усі борги або вкладення власних коштів окупляться сповна. Розведення страусів може виявитися вдалим і прибутковим підприємством, якщо скласти чіткий план і розрахувати всі необхідні для його втілення витрати і можливі доходи.
Створення і ведення ферми такого типу — це здійсненний план, який при дотримання правил дозволить отримати непоганий зиск. Головне в цій справі — це добре знання особливостей страусів і володіння якостями підприємця.
