Uacredity.com

Все про гроші та бізнес

Розведення фазанів

Розведення фазанів

Останнім часом імпортозаміщення в сільському господарстві держава приділяє величезну увагу не тільки з боку ЗМІ, які висвітлюють це питання, але і спостерігається непідробний інтерес з боку підприємців. Ще б! Нарешті держава звернула погляд на вітчизняних сільгоспвиробників, організувавши підтримку не тільки на папері, а й на ділі. Само собою, до різкого збільшення числа фермерів це не привело (отримати гроші на початок свого бізнесу досить важко!), Але плавне зростання їх кількості все ж спостерігається. Причому, найбільший підйом спостерігається в птахівництві. Сьогодні я теж пропоную вам статтю на тему розведення птиці, але, так як в цій галузі існує досить висока конкуренція, то сьогодні ми поговоримо про сферу, яка ще нова для нашої країни — розведення фазанів.

Короткий зміст:

Які головні критерії, часто є визначальними для бізнесменів-початківців при виборі роду підприємницької діяльності? Думаю, що більшість з вас, шановні читачі, дадуть відповідь правильно: це відсутність, або мінімум конкуренції, і низькі стартові витрати. Розведення страусів і розведення голубів, про які я розповідав в своїх минулих публікаціях, як раз відповідають цим вимогам. Погодьтеся, страус для українських місць — птах екзотична, і викликає непідробний інтерес у споживача в гастрономічному плані. Може бути саме тому у фермерів, які займаються розведенням цієї птиці справи йдуть дуже і дуже непогано?

Фазан — дичину більш звична для співвітчизників. Звичайно, багато ніколи не пробували м’ясо фазана на смак, але про фазанових полюваннях в царській України чули напевно все. З м’яса тоді (та й зараз) готувалися вишуканої страви, а пір’я служили (і продовжують служити!) Прикрасами для дам.

Чому саме фазан?

Чому все-таки фазани, а не, скажімо, індоуткі? Все дуже просто. Якщо вартість 1 кілограма м’яса індоуткі зараз досягає 500 гривень (врахуйте витрати на годування і утримання), то ціна за 1 кілограм фазана коливається в межах від 1200 до 1500 гривень (при витратах на вирощування однієї птиці до продажного стану в 300-350 гривень). Тим, кому цікаво, можу сказати, що 1 кіло страусиного м’яса продають за 1600-1800 «дерев’яних».

Куди збувати м’ясо фазанів?

Перш ніж вникати в тонкощі розведення «королівської» птиці, давайте подивимося, чи є попит на це м’ясо, і де знайти канали збуту своєї продукції. Відразу потрібно зазначити, що фазанів можна продавати як в живому вигляді, так і їх м’ясо. У роздрібний продаж фазанятіна практично не надходить — це досить дорогий і екзотичний продукт для шлунків простих українських обивателів. Тому основний попит на м’ясо фазанів йде від ресторанів та інших елітних закладів харчування (слово «громадських», думаю, тут не доречно). До речі, ще не так давно фазанів ресторани замовляли за кордоном, зараз з’явилася можливість побалувати бажаючих продуктом вітчизняного виробництва.

Певний попит на фазанів м’ясо надходить з Європи, але експорт птиці пов’язаний з певними клопотами і додатковими витратами, які зарубіжний покупець не завжди бере на себе, тому цей варіант ми розглядати не будемо.

В Україні ж охоче м’ясо фазанів закуповують дорогі продуктові магазини, часто спеціалізовані, відкриті, як правило, в містах з мільйонним населенням. Існує навіть спеціальна категорія, яка називається «фазани для банкетів», саме на шикарних застіллях і заходах подають страви з фазанятіни. Якщо звичайна тушка фазана важить приблизно 1,2 кг — 1,4 кг, то для банкетів птах спеціально відгодовується до 2,2 кг — 2,5 кг.

Ще один варіант отримання прибутку від фазанів — продаж живцем мисливським та лісовим господарства, які організовують «царські» полювання на благородну птицю. За можливість участі в такому полюванні зацікавлені особи платять по 3000-5000 гривень. Згодом і розвитком свого бізнесу теж можна почати організовувати подібні заходи.

Ще один канал збуту, правда не такий вже великий — реалізація фазанів в державні і приватні зоопарки, причому останні, купують птицю набагато частіше, ніж перші.

Можна також розводити фазанів на плем’я. «Оновити» своє поголів’я періодично потрібно кожному заводчику фазанів, і тому вони або просто обмінюються птахами, або, що буває частіше, купують їх в інших господарствах.

Але в справу йде не тільки м’ясо, але і все інше:

Як організувати фазанів ферму

Незважаючи на держпідтримку сільгоспвиробників, які можуть отримати від влади на організацію бізнесу до 1,5 мільйона гривень (особливий інтерес в цьому плані являє програма «Підтримка початківців фермерів в 2013-2015 роках), починати завжди важко, особливо не маючи ніякого досвіду в даній галузі.

Тому Перед тим, як взятися за організацію фазанів ферми, складіть бізнес-план, який крок за кроком проведе вас через всі «небезпечні» віхи вашого підприємницького шляху по розведенню фазанів.

Не намагайтеся відразу «осягнути неосяжне», почніть з розведення кількох десятків птахів — 30-50. Спробуйте, як піде у вас справа, звикнете, налагодьте потрібні зв’язки і контакти. Щоб організувати ферму з таким поголів’ям вам знадобиться не більше 200 тисяч гривень. Погодьтеся, сума не така вже непідйомна для починаючого підприємця? Розведення фазанів як бізнес — досить вигідне заняття. Увійдете до смаку, отримаєте прибуток, можна подумати і про розширення господарства. Для порівняння можу сказати, що ферма в 10 тисяч фазанів коштує в районі 4,5 мільйона гривень.

Споруда ферми

Будівництво вольєрів для фазанів та покупка молодняку ​​- найвитратніші статті в організації бізнесу. Необхідна площа вільного простору на одну птицю становить 2-2,5 кв. метра, але на практиці норматив дотримується рідко, і максимум на що можуть розраховувати птиці — це 1 кв. метр. Підрахувати неважко: для міні-ферми в 50 особин знадобиться до 140 кв. метрів території (з урахуванням господарських будівель), для великої ферми в 10 000 фазанів — до 1,5 гектар землі. Навесні фахівці радять виділяти птахам до 12 кв. метрів на 1 особину.

Стінки вольєра виготовляють із сітки-рабиці з осередками до 2,5 см, або саморобної звареної решітки з металевого прута. Фазани відмінно літають, тому зверху вольєр накривають капроновою сіткою. Часто для цієї мети використовують рибальський невід. Перед тим, як запустити в вольєр птахів, його попередньо білять вапном з метою дезінфекції.

У вольєрі зводять невелике крите приміщення, де птахи можуть сховатися від шаленої погоди, для несення і висиджування яєць, або сховатися від розгніваних родичів. До речі, вольєри для фазанів можуть відрізнятися в залежності від їх подальшої долі. Якщо птах піде на м’ясо, потрібно обмежити її рухливість. Тому для них або роблять зовсім невеликі вольєри, або тримають в тісних клітках.

Фазани для полювання повинні бути моторними і швидкими (інакше який інтерес в полюванні?) — для них потрібні просторі вольєри. Молодих птахів часто деякий час містять на окремій території.

Устаткування:

Можна придбати б/у. Досвідчені заводчики птиці часто набувають для фазанів спеціальні пластмасові окуляри червоного кольору, щоб уникнути випадків розкльову птахом один одного.

Розведення і догляд

Відразу потрібно зазначити, що період дорослішання у фазанів триває 4-5 місяців. Самки несуться раз в 1-2 дня, але в неволі у них часто пропадає материнський інстинкт, і тому вони залишають яйця і підпускають до себе самців. Яйця без нагляду майже завжди знищують інші птахи, тому їх необхідно відразу ж збирати і поміщати в інкубатор. Пташенята вилуплюються через 30-35 діб. Як я вже сказав, молодняк тримають окремо від дорослих особин.

Корм

Один фазан на добу з’їдає до 100 грамів корму. Це навіть менше, ніж за той же час може склювати звичайна домашня курка. Дорослі особини годують комбікормом для курчат-бройлерів, пташенят — дрібно посічений міксом із зеленої кропиви, конюшини, люцерни, або гороху, з борошняними хробаками, і вареними курячими яйцями. Поять — чистою водою або кислим молоком.

На цьому, власне, все. Бажаю вам успіхів у організації бізнесу. Залишилися питання по темі? Пишіть, із задоволенням відповім на них!

Все про гроші та бізнес
Зараз ви знаходитесь тут:
Схожі записи: