Uacredity.com

Все про гроші та бізнес

Бізнес на вирощуванні огірків: в теплиці, у відкритому грунті

Бізнес на вирощуванні огірків: в теплиці, у відкритому грунті

Короткий зміст:

Актуальність бізнесу

Огірок — одна з найпопулярніших сільськогосподарських культур. Ціна на них порівняно невисока, але споживають їх багато. Тому вирощування огірків як бізнес дасть стабільний дохід.

Влітку їх їдять свіжими і малосольними, весь інший час року — солоними і консервованими.

Все більшої популярності набувають свіжі огірки з теплиці, що поставляються на ринки і в магазини круглий рік.

Етапи побудови бізнесу

Визначаються з організаційною формою і оподаткуванням.

Це може бути:

Розробка концепції

Потрібно визначитися з основними напрямками роботи. У випадку з огірками це можуть бути:

Вирощувати огірки можна на городі або на ділянці, взятому в оренду. Це може бути додатковий заробіток або бізнес. У другому випадку потрібно поставитися до нього серйозно, тому що конкуренція в цій сфері досить висока. Якщо ваша продукція буде мати високу собівартість, а, значить, продаватися дорожче, реалізувати її буде складно.

Як вирощують огірки у відкритому грунті

Вирощування і догляд у відкритому грунті починається з підготовки грунту і насіння.

Якщо збираєтеся вирощувати огірки на городі, то краще вибрати місце після картоплі, капусти, помідорів.

Насіння можна купувати або збирати свої. Вони зберігають схожість до 10 років, але краще брати 2-5-річні. Насіння гібридів незберігають сортових ознак. Тому їх не використовують для вирощування.

Можна купити або виростити розсаду своїми руками в пластикових стаканах або торф’яних таблетках на підвіконні.

Огірок — дуже теплолюбна рослина. Зворотні весняні заморозки можуть погубити весь урожай. Тому розсаду можна вирощувати в парнику.

Вибирають відкриту ділянку без протягів, що не низинний (він більше схильний до морозів). Огірки не повинні рости на одному місці більше року. Повторно їх можна висаджувати через кілька років.

У грунт вносять добрива, органічні і мінеральні. Органіку можна використовувати домашню (не свіжий гній, а перегній або компост), мінеральні купують.

Огірки вимогливі до вологи. Потрібно передбачити можливість поливу рослин, краще теплою водою.

Низькі температури і застій повітря в кущах викликають зростання вірусних захворювань. Рослини потрібно періодично обробляти фунгіцидами. Покрокова інструкція є на упаковці.

Хороший результат дає вирощування огірків на шпалері. Для підв’язування до опор використовують будь-який матеріал.

Грунт під огірками потрібно мульчувати. Вона затримає вологу. На соломі плоди не будуть пошкоджуватися вологою від землі і комахами.

Ще більших вкладень зажадає установка теплиці. Але зате вона буде служити багато років. Якщо вирощують одну культуру, то щороку змінюють грунт. Застосовуючи сівозміну, можна робити це значно рідше.

Вирощування в теплиці

Вирощування огірків в теплиці з полікарбонату цілий рік дозволить отримувати стабільний дохід. Для її будівництва потрібні конструкції з полегшеного металу і полікарбонат.

Вартість з установкою теплиці довжиною 6 м і шириною 3 м близько 20 тис. грн. Окупиться вона за один рік.

Для продовження світлового дня встановлюють лампи. Чим коротше світловий день, тим більше годин потрібна підсвічування (взимку по 20 годин). Собівартість таких огірків значно вище весняних.

Устаткування, інвентар

Основне обладнання пов’язано з вирощування огірків в теплиці.

Її потрібно обігрівати котлом з системою труб. Краще, якщо він буде працювати на різних видах палива.

Вирощування в квартирі

Його не можна розглядати як бізнес. Адже площа не дозволить зібрати багато огірків.

Вирощувати влітку можна на балконі, в мішках або бочках. Сорти краще брати самопильні. При гарному догляді можна забезпечити сім’ю свіжими огірками на літо.

Взимку в квартирі вирощують тільки самопильні сорти. Потрібно постійно підсвічувати.

Заготівля насіння

З переросли огірків можна вибрати насіння (крім гібридних), просушити, перебрати і продавати для висівання. Якщо займатися цим цілеспрямовано, можна купити верстат для відбирання насіння за 150 тис. грн. Він швидко окупиться. Адже одне зернятко коштує до грн. А з 6 соток можна отримати 100 тис. грн.

Залишки від переробки реалізують на корм худобі.

Заготівля солоних і консервованих огірків

Нереалізовані плоди можна солити в бочці і консервувати, а потім продавати. Знадобляться посуд, сіль і спеції.

Можна зайнятися консервацією корнішонів або пікулів (дуже маленьких огірків). З однієї рослини отримаєте більше 2 тис. грн.

Реалізувати можна на ринку або продати їдальням, ресторанам, кафе. Вони пояснять, де взяти сертифікати якості продукції. Часто ці організації укладають договори на поставку на тривалий час.

Зразкові вкладення, прибуток і окупність

З квадратного метра городу отримують близько 5 кг огірків. З 10 соток — 5 тонн. При ціні кілограма 40 грн. маємо 200 тис. грн.

У теплиці з одного квадратного метра отримують за раз близько 30 кг огірків. З 18 м2 — 500 кг. За них при ціні 40 грн. можна виручити 20 тис.

Дохід з 1 м2 700 грн.

Чистий прибуток з 1 м2 теплиці 4 тис. грн.

Для вирощування огірків в теплиці площею 400 м2 потрібно:

Всього: 5430 тис. грн.

Щорічні вкладення:

Всього 860 тис. грн.

Прибуток за рік — 3,5 млн. грн.

Окупність 2-2,5 м

Збут

Влітку продукцію можна поставляти мереж магазинів, ринків, овочевим базам.

Але при здачі в магазин багато не заробиш.

Потрібно укласти договір з оптовими покупцями, які будуть забирати продукцію. Це роблять до початку сезону

Особливості, ризики

Огірок при тривалому зберіганні в’яне, жовтіє, втрачає вигляд і смакові якості. Тому знімати його з грядки потрібно під реалізацію. Але довго тримати на стеблі теж не можна — переросте.

Коливання температури, як спека, так і холод, можуть зіпсувати урожай.

Можливість суміщення з іншим видом бізнесу

Працюючи в сільському господарстві, краще не обмежуватися однією культурою. Вирощування огірків і помідор в теплиці можна поєднати з цибулею або зеленню. Їх вартість не поступається огіркам. А процес вирощування і час від висівання насіння до зрізання набагато менше (у огірків 50 днів).

Можна навесні і восени збирати огірки, а взимку переходити на вирощування зелені.

Все про гроші та бізнес
Зараз ви знаходитесь тут:
Схожі записи: