Бізнес ідея з вирощування їстівних равликів

Відкриття ферми з вирощування їстівних виноградних равликів може бути хорошим вкладенням для тих, хто мріє почати бізнес в сільському господарстві. Ніяких спеціальних знань (але це не означає, що ви не повинні займатися самоосвітою, вивчаючи маркетинг і правила успішної торгівлі) для налагодження цього бізнесу не потрібно. При цьому равликову ферма може забезпечити вам стабільний дохід.

Закупівля равликів для харчової промисловості знаходиться на підйомі. Інтерес споживачів до екзотичного, смачному і поживного равликову м’яса помітно виріс. На сьогоднішній день в Європі середня закупівельна ціна за кілограм равликів становить 3-5 євро, а загальний оборот наближається до 10 мільярдів євро, незважаючи на кризу, що продовжується, який захопив європейські країни і весь світ.

Як відкрити равликову ферму?

По-перше, щоб почати вирощувати равликів ви повинні володіти достатньо великою ділянкою землі для їх «випасу», елементарні знання про смакові переваги ваших підопічних і, звичайно, віру в себе і бажання вкладати час і сили в своє підприємство. Так як розведення равликів не особливо поширене, у вас, при належному старанні, є хороший шанс досягти успіху.



Бізнес по вирощуванню головоногих молюсків потрібно запускати ранньою весною. Уліточью ікру ранньою весною закладаємо у вологий торф’яної субстрат. Треба стежити, щоб ємність була в теплому місці, а субстрат не пересихала, для цього його періодично зрошують з пульверизатора. Після того, як народилися нові равлики, їх починають відгодовувати.

Вирощувати виноградних равликів можна як в закритому приміщенні (вентильований, добре освітлюється сарай, теплиця, ангар), так і на відкритому грунті. На відкритому повітрі вирощування краще, так як равлики потребують більшої кількості денного світла.

Якщо равлики будуть жити на вулиці потрібно обрану ділянку відгородити міцної мережею, а на ньому висадити дикий виноград, конюшина, кропиву. Так само равлики із задоволенням їдять кабачки, салати, капусту, кульбаби, листя лопуха. Життєво необхідно давати равликам кальцієву добавку, необхідну для формування панцира. При її відсутності равлики можуть з’їдати ікру або молодняк, що для вас, як заводчика, вкрай не бажано. Як добавки можна використовувати подрібнену яєчну шкаралупу, чистий крейда тощо. Періодично ділянку з равликами потрібно зрошувати, так як равлики люблять вологість.

Корми, які ви даєте равликам, повинні бути тільки натуральними, без біодобавок і хімії, або равлики просто загинуть. Саме тому равлики так цінуються гурманами. Крім смакових якостей, равлики цінні високим вмістом білка і відсутністю холестерину. У равликів на 30% більше білка, ніж в яйці, а в 5-6 равликів стільки ж білка, як і в 100 грамах курячого м’яса.

Равлики досягають товарного розміру на 2-3 рік. Улітку відкладає 1 раз в рік близько сорока яєць, з яких через місяць вилуплюються маленькі равлики. Виростає до дорослої особини приблизно половина, але при гарному догляді і сприятливих умовах змісту цей відсоток істотно збільшується.

Що потрібно для відкриття улиточной ферми

Для початку потрібно закупити маточне стадо, приблизно 700-1000 равликів. Але можна істотно заощадити, якщо зібрати диких равликів самостійно, благо, вони у нас широко поширені. Робити це краще після дощу, коли равлики особливо активні. Якщо ж ви все-таки вирішите придбати равликів, то пошукати можна у місцевих заводчиків, або в Польщі, де розведення равликів приділяється більше уваги. Також потрібно потурбуватися висадкою достатньої кількості корму для равликів, створенням огорожі і виготовленням спеціальних дерев’яних настилів, під якими вдень ховаються равлики. З ділянки 4000 квадратних метрів можна зібрати 10 тонн равликів. Можна зібрати два врожаї на рік.

Продавати їх можна як на місцевому ринку в заклади громадського харчування, так і за кордон. Попит на садових і виноградних равликів в Європі дуже великий, так що при належному завзятості можна налагодити контакти з постійними замовниками.

Для пристрою улиточной ферми краще використовувати земельну ділянку, що знаходиться далеко від великих населених пунктів і великих доріг, так як равлики чутливі до шуму, яскравого світла і вібрації.

Поряд з фермою з вирощування равликів на ділянці можна облаштувати пасіку на кілька вуликів, що збільшить ваш дохід.



Зараз ви знаходитесь тут:



Можливо, вас зацікавить: